F&B OPERATIONS MANAGER

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Tenuta Montemagno Relais & Wines ricerca un/una F&B; Operations Manager con esperienza nella ristorazione di alto livello.
Si candidi qui sotto dopo aver letto tutti i dettagli e le informazioni di supporto relative a questa possibilità di lavoro.
La risorsa, riportando all’Hotel Manager, sarà responsabile della gestione operativa del Ristorante La Civetta sul Comò, del Bar La Corte e dei servizi F&B; legati a room service, banchetti ed eventi.
Principali responsabilità Coordinare e supervisionare il servizio di sala e bar; Organizzare turni e attività del personale in base ai flussi della struttura; Formare, affiancare e motivare il team; Garantire elevati standard di servizio e soddisfazione degli ospiti; Collaborare con l’Executive Chef; Gestire ordini,



scorte e materiali di consumo; Monitorare le performance del reparto e contribuire al raggiungimento degli obiettivi commerciali.
Requisiti Esperienza in strutture alberghiere o ristorative di lusso, preferibilmente a 5 stelle; Ottime capacità organizzative, gestionali e di leadership; Forte orientamento all’ospite e alla qualità del servizio; Ottima conoscenza dell’inglese e di almeno un’altra lingua straniera; Conoscenza dei gestionali/POS per la ristorazione; Conoscenza delle normative HACCP, di igiene e sicurezza; Qualifica di Sommelier 3 livello o Master AIS Sede di lavoro: Montemagno Monferrato (AT) Per candidarsi, inviare il proprio CV tramite LinkedIn. xjncmbx
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto dei principi di pari opportunità.

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