Chef de Rang
Pubblicato il 26-09-2026 - Rigolo Ristorante in Milano
**Il Rigolo**, storico ristorante nel cuore di Milano, ricerca uno Chef de Rang capace di offrire un servizio elegante e preciso, in equilibrio tra tradizione e contemporaneità.
La figura gestirà il proprio rango con responsabilità, curando il rapporto con l’ospite e valorizzando le materie prime in sinergia con la brigata di cucina.
Cerchiamo un professionista appassionato, rigoroso e attento al dettaglio, desideroso di contribuire all’identità e all’eccellenza del ristorante. **Responsabilità**
- Curare la mise-en-place
- Accogliere in modo attento e professionale gli ospiti
- Gestire il menu e la lista dei vini
- Assicurare il rispetto delle normative **HACCP**, di igiene e sicurezza sul lavoro. **Cosa offriamo**
- Inserimento in un progetto solido all’interno di un ristorante rinomato del centro di Milano.
- Team strutturato, motivato e ambiente di lavoro professionale.
- Ambiente stimolante, possibilità di crescita.
- **Contratto a tempo indeterminato CCNL Commercio** con prospettiva di stabilità.
- **Pacchetto retributivo competitivo (RAL € 30.000/35.000, in base alle capacità).**: - Programmi di formazione continua e vantaggi aziendali.
- Chiusure settimanali**:domenica sera e lunedì**.
- Ferie: festività natalizie, mese di agosto, un “ponte” in primavera **Requisiti**
- **Almeno 5 anni di esperienza** in ristoranti strutturate, di cui **minimo 3 anni nel ruolo di Chef de Rang**: - Gestione operativa della sala e servizio di livello.
- Conoscenza dei vini italiani e delle tecniche di servizio.
- Certificazione **HACCP** e conoscenza della normativa allergeni.
- Conoscenza della lingua inglese.
- Ottime capacità di lavoro in team, comunicazione e gestione del cliente.
- Serietà, puntualità, attenzione ai dettagli e ordine. **Processo di selezione** **Prossimi passi**
- Se il tuo profilo sarà in linea con questa o altre opportunità, ti contatteremo per un primo colloquio conoscitivo.
- La struttura del processo di selezione potrà variare in base alle esigenze specifiche.
- Con il tuo consenso, potremo conservare il tuo CV per future occasione professionali. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €30.000,00 - €35.000,00 all'anno Sede di lavoro: Di persona