Cuoco - Cuoca

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ALI LAVORO seleziona Cuoca - Cuoco per Ristorante situato in zona Monterotondo Marittimo. Ti appassiona la cucina toscana ma ami metterci quel pizzico di innovazione che fa la differenza? Questo annuncio è per te! La risorsa sarà responsabile della gestione operativa della cucina, occupandosi in prima persona della preparazione delle linee e della cottura delle portate previste dal menù, garantendo costanza qualitativa e rapidità nel servizio. Tra i compiti principali rientrano la gestione degli ordini e degli approvvigionamenti in collaborazione con i fornitori locali, il monitoraggio dello stoccaggio delle materie prime. **REQUISITI PROFESSIONALI**: - **
Esperienza comprovata**: Almeno 2-3 anni in ruoli analoghi (ristorazione tradizionale o gourmet).
- **Amore per il territorio**: Conoscenza delle materie prime locali e stagionali.
- **Tecnica e Pulizia**: Padronanza delle tecniche di cottura e rigoroso rispetto delle norme HACCP.
- **Spirito di squadra**: Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo il sorriso e la comunicazione con la sala.
- **Autonomia**:



Capacità di gestire la propria linea, dal food cost alla preparazione. **CONDIZIONI CONTRATTUALI**: - **
Orario di lavoro**: Tempo pieno su sei giorni con riposo settimanale fisso o a turnazione. Durante i sei giorni di lavoro, la risorsa selezionata coprirà il turno del pranzo e della cena.
- **CCNL**:Pubblici Esercizi Ristorazione e Turismo, RAL € 21.900 - € 24.900
- **Extra**: Possibilità di alloggio. Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente al seguente Link e nel sito di Ali Lavoro. Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75. ALIPRIORF Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Gestisce altre persone: No Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione

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