26 set - Limone Piemonte
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SecondoCHEF–WHITERESTAURANT
LimonePiemonte(CN)–FioccodiNeveRelais&SPA;
IlWhiteRestaurant ,ristorantedialtagammadelFioccodiNeveRelais&SPA; diLimonePiemonte,èallaricercadiunoChef dainserireall’internodellapropriabrigatadicucina.
LarisorsaaffiancheràloChefExecutivenellagestionedellacucinaesaràcoinvoltadirettamentenellapreparazioneenelservizio,contribuendoalmantenimentodeglielevatistandardqualitativedelristorante.
Responsabilità
- SupportareloChefnellagestioneenell'organizzazionedellabrigata;
- Coordinareleattivitàdellacucinaduranteilservizio;
- Collaborareallapreparazioneeallarealizzazionedeipiattisecondoglistandarddelristorante;
- Garantirequalità,ordine,puliziaerispettodelleprocedureHACCP;
- Supervisionarelacorrettaorganizzazionedellepartiteedellematerieprime;
- Collaborareallagestionedegliordiniedellescorte;
- Assicurarecontinuitàeprecisioneduranteilservizio;
- SostituireloChefinsuaassenza,garantendoilcorrettofunzionamentodellacucina.
- almese
- alloggioaziendalecondiviso
- mensaaziendale
- Dipartimento:
#J-18808-Ljbffr
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