Economo - Rome Marriott Park Hotel

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EconomoDipartimento: Economato
Sede: Rome Marriott Park Hotel
Riporta a: Cluster Procurement Specialist
Tipo di contratto: Full-time
Obiettivo del ruoloSiamo alla ricerca di un Economo che garantisca la gestione snello dell’intero processo di approvvigionamento dell’hotel, comprendendo acquisto, ricezione, stoccaggio e distribuzione dei beni necessari alle attività operative.
La figura sarà responsabile della gestione e dello sviluppo delle relazioni con fornitori e venditori, contribuendo all’implementazione delle strategie di fornitura e supportando il controllo dell’intero ciclo di vita degli acquisti.
Con il supporto di un team, assicurerà la corretta gestione degli approvvigionamenti per tutti i reparti, garantendo la disponibilità tempestiva di beni e servizi quali cibo, bevande, linea cortesia, materiali di consumo e non consumo e attrezzature. Supporterà inoltre la supply chain interna, contribuendo al rispetto degli standard qualitativi in linea con quelli di Marriott International.




La figura sarà infine responsabile del monitoraggio del budget acquisti e della selezione di fornitori affidabili, con l’obiettivo di garantire condizioni economiche vantaggiose e l’efficienza complessiva del processo di approvvigionamento.
Responsabilità principali
- Garantire la corretta gestione, registrazione e controllo di tutti gli acquisti, assicurandone la tracciabilità e l’analisi periodica.
- Monitorare i livelli di stock e la rotazione delle scorte, assicurando la continuità delle forniture e la disponibilità degli spazi di magazzino conformi agli standard.
- Controllare gli sprechi e segnalare tempestivamente alla Direzione eventuali ammanchi, perdite o anomalie nei movimenti di magazzino.
- Garantire il corretto funzionamento dell’Ufficio Acquisti, assicurando il rispetto delle tempistiche e delle procedure aziendali.
- Assicurare che gli acquisti avvengano nel rispetto delle condizioni contrattuali di mercato, ottimizzando i costi senza compromettere la qualità

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