CHEF DE PARTIE | BOUTIQUE HOTEL

26 set - Lombardia
Ali Lavoro

Ali Spa, Filiale di Milano, ricerca e seleziona per esclusiva realtà alberghiera nel cuore di Milano, caratterizzata da una proposta gastronomica di ispirazione mediterranea e territoriale, siamo alla ricerca di un Chef De Partie da inserire all'interno di una brigata giovane e in crescita. La risorsa selezionata si occuperà delle seguenti mansioni: - Gestione autonoma della partita assegnata; - Preparazione delle portate per colazioni, pranzi, cene ed eventi; - Realizzazione di preparazioni sia dolci sia salate per il servizio breakfast; - Organizzazione e pianificazione delle preparazioni di cucina; - Supporto alle attività operative quotidiane in una cucina compatta e dinamica; - Collaborazione con il team nel rispetto degli standard qualitativi della struttura. Si Richiede: - Esperienza pregressa nel ruolo di Cuoco, Chef de Partie o posizioni analoghe; - Esperienza nella preparazione delle colazioni, sia buffet che servizio alla carta; - Capacità di lavorare in autonomia e gestire il servizio in modo organizzato; - Flessibilità,



spirito pratico e capacità di adattamento; - Preferibile provenienza da realtà con alti volumi di lavoro; - Valutiamo con interesse anche profili giovani che abbiano già maturato esperienze significative attraverso stage, tirocini o prime esperienze professionali; - Referenze verificabili costituiranno requisito preferenziale. Contratto di Lavoro: Contratto iniziale a Tempo Determinato finalizzato ad assunzione a Tempo Indeterminato CCNL Turismo - 4° livello; RAL compresa tra € 25.000 e € 28.000, commisurata all'esperienza. Orario di Lavoro: Turni: - 06:00 - 14:30 - 14:30 - 23:00 Due giorni di riposo settimanali Luogo di lavoro: Milano – Zona Centrale Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente al seguente Link e nel sito di Ali Lavoro. Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75. Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hospitality CCNL applicato: TURISMO - Confcommercio Salario mensile lordo: EUR 1600 - EUR 2000 Tipo di occupazione: Tempo determinato

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27 set - Reggio Calabria
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