26 set - Milano
Gruppo ristorativo
STORE MANAGER – RISTORAZIONE
Ristorante di medio-alto livello – Milano
Per importante realtà della ristorazione a Milano siamo alla ricerca di uno Store Manager con esperienza comprovata nella gestione di ristoranti strutturati e di medio-alto livello.
La figura sarà responsabile della gestione operativa del locale, del coordinamento del team e del corretto svolgimento del servizio, garantendo elevati standard di qualità, organizzazione e attenzione all'ospite.
Cerchiamo un professionista con forte presenza operativa, capacità di leadership e comprovata esperienza nella gestione di una squadra.
RESPONSABILITÀ
- Gestione operativa quotidiana del ristorante;
- Coordinamento, formazione e supervisione del personale;
- Organizzazione dei turni e gestione delle presenze;
- Supervisione dei servizi di pranzo e cena;
- Controllo degli standard di servizio e dell'esperienza del cliente;
- Gestione delle problematiche operative durante il servizio;
- Coordinamento con cucina, proprietà e responsabili di area;
- Gestione delle prenotazioni e dei flussi della clientela;
- Monitoraggio delle performance del team;
- Inserimento e formazione delle nuove risorse;
- Rispetto degli standard aziendali e delle procedure HACCP.
REQUISITI
- Esperienza comprovata come Store Manager, Restaurant Manager o Responsabile di Sala;
- Esperienza in ristoranti di medio-alto livello e realtà strutturate;
- Ottime capacità di gestione e coordinamento del personale;
- Leadership, problem solving e resistente capacità organizzativa;
- Orientamento al cliente e alla qualità del servizio;
- Inglese fluente, parlato e scritto;
- Disponibilità a lavorare su turni di pranzo e cena, compresi weekend e festivi;
- Flessibilità e presenza operativa;
- Capacità di lavorare sotto pressione;
- Professionalità e ottime capacità relazionali.
COSA OFFRIAMO
- Inserimento in una realtà ristorativa strutturata;
- Ruolo di responsabilità e autonomia nella gestione del locale;
- Ambiente professionale e dinamico;
- Possibilità di crescita all'interno del gruppo;
- 1 giornata intera di riposo + 1 mattina libera ogni settimana;
- Retribuzione € 2.200 – € 2.800 netti al mese, commisurata all'esperienza.
CANDIDATURA La ricerca è rivolta a professionisti con esperienza reale nella gestione di ristoranti strutturati.
È richiesto un CV completo di fotografia, con indicazione dettagliata delle precedenti esperienze professionali e dei locali nei quali il candidato ha ricoperto ruoli di Store Manager, Restaurant Manager o Responsabile di Sala.
Sede di lavoro: Milano
Retribuzione: €2.200,00 - €2.800,00 al mese
Benefit
- Mensa aziendale
Sede di lavoro: In presenza
28 set - Italia
Thyssenkrupp Elevator
28 set - Ascoli Piceno
IN OPERA
28 set - Roma
Michael Page
28 set - Naturno
Ivoclar EMEA