26 set - Castellammare di Stabia
Palladino
PALLADINO KITCHEN&BAR; CERCA RESPONSABILE DI CUCINA
Cerchiamo una figura esperta a cui affidare la gestione operativa della nostra cucina.
Non cerchiamo semplicemente un cuoco, ma una persona capace di organizzare e guidare una squadra, garantendo continuità tra preparazione e servizio durante tutta la giornata.
La figura si occuperà di:
- organizzazione della brigata e dei turnazioni di cucina• coordinamento delle preparazioni giornaliere• controllo della qualità dei piatti in uscita• gestione e controllo delle scorte• organizzazione degli ordini e segnalazione delle necessità• controllo degli sprechi e corretta conservazione dei prodotti• rispetto degli standard di pulizia e ordine della cucina• controllo delle aperture e delle chiusure del reparto• coordinamento dei servizi e gestione delle priorità nei momenti di maggiore affluenza• formazione e controllo del personale di cucina
Cerchiamo una persona ordinata, autorevole, pratica e orientata alla soluzione dei problemi, capace di assumersi la responsabilità del reparto senza creare divisioni tra i componenti della squadra.
È richiesta esperienza precedente in cucina e preferibilmente nella gestione di altre persone.
Offriamo un ruolo stabile, con reale autonomia organizzativa e possibilità di diventare un punto di riferimento centrale dell’attività.
Sede: Palladino Kitchen&Bar;
Per candidarsi inviare curriculum e una breve presentazione indicando le precedenti esperienze lavorative.
Retribuzione: a partire da €1.500,00 al mese
Sede di lavoro: In presenza
27 set - Genova
MedTug
27 set - Verona
Oniverse
27 set - Roma
BIP
27 set - Bologna
TAGLIABENE