26 set - Acireale
Spina 1863
Dal 1863, ad Acireale, un forno alimentato a legna e guscio di mandorla cuoce il pane di Spina, senza interruzioni. Cerchiamo panettiere che affianchi il nostro staff nella produzione quotidiana della bottega.
Qualsiasi informazione aggiuntiva su questo lavoro è disponibile nel testo sottostante. Si assicuri di leggere attentamente, quindi invii la sua candidatura.
Valutiamo sia profili con esperienza sia persone all'inizio del percorso, con inquadramento diverso.
Lavorerai su tutti i prodotti della casa: pani a lievito madre con grani siciliani — grano duro, timilia, russello — e multicereali, focacce, biscotti, e i più recenti pinsa, buns e pane ciok.
Cosa farai
- Preparazione e lavorazione degli impasti.
- Gestione delle lievitazioni con lievito madre.
- Cottura in forno a legna e guscio di mandorla.
- Qualità costante ogni giorno: lo stesso pane, senza scorciatoie.
Chi cerchiamo
- Esperienza in panificazione artigianale, anche breve. Se ne hai di più, soprattutto con forno a legna e lievito madre,
per noi conta e si riflette nell'inquadramento.
- Se sei all'inizio: formazione di base e voglia di imparare sul campo, accanto a chi fa questo lavoro da anni
- Disponibilità al turno 04:00–12:00, dal lunedì al sabato. Domenica riposo.
- Precisione, autonomia, attitudine al lavoro in squadra.
- Esperienza con forno a legna e lievito madre preferibile. In mancanza, valutiamo profili motivati e disposti a formarsi sul campo.
Cosa offriamo
- Periodo di prova retribuito, poi tempo indeterminato full-time.
- Contratto CCNL con inquadramento secondo livello ed esperienza. Livello e fascia retributiva vi vengono comunicati per iscritto prima del colloquio. xrdztoy
- Una bottega storica nel centro di Acireale ( Umberto 51), un metodo mai interrotto dal 1863 e un team che lo custodisce ogni giorno. Come candidarsi:
/ 'annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e D.Lgs. 198/2006).
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