26 set - Palermo
Spina 1863
Dal 1863, ad Acireale, un forno alimentato a legna e guscio di mandorla cuoce il pane di Spina, senza interruzioni. Cerchiamo panettiere che affianchi il nostro staff nella produzione quotidiana della bottega. Valutiamo sia profili con esperienza sia persone all'inizio del percorso, con inquadramento diverso.
Lavorerai su tutti i prodotti della casa: pani a lievito madre con grani siciliani — grano duro, timilia, russello — e multicereali, focacce, biscotti, e i più recenti pinsa, buns e pane ciok. Cottura in forno a legna e guscio di mandorla.
Qualità costante ogni giorno: lo stesso pane, senza scorciatoie. Esperienza in panificazione artigianale, anche breve. Se ne hai di più, soprattutto con forno a legna e lievito madre,
per noi conta e si riflette nell'inquadramento.
Se sei all'inizio: formazione di base e voglia di imparare sul campo, accanto a chi fa questo lavoro da anni Disponibilità al turno 04:00–12:00, dal lunedì al sabato. Domenica riposo. Esperienza con forno a legna e lievito madre preferibile.
In mancanza, valutiamo profili motivati e disposti a formarsi sul campo. Periodo di prova retribuito, poi tempo indeterminato full-time. Contratto CCNL con inquadramento secondo livello ed esperienza.
L'annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L.
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