27 set - Olbia
Hotel sa pedra
FOOD & BEVERAGE MANAGER – SARDEGNA
L'Hotel Sa Pedra, struttura situata in Sardegna ((OT), è alla ricerca di un/una Food & Beverage Manager da inserire nel nostro team, con responsabilità sulla gestione e sul coordinamento dell’intero comparto Food & Beverage della struttura.
Cerchiamo un professionista con Leadership, visione manageriale e attenzione al dettaglio, capace di conuigare eccellenza del servizio, gestione efficace delle risorse e controllo dei risultati economici.
La risorsa si occuperà principalmente di:
- Coordinare e supervisionare le attività dei reparti ristorazione, bar e F&B;
- Organizzare e gestire il personale, assicurando un servizio efficiente e di qualità;
- Monitorare gli standard di servizio e garantire un’elevata soddisfazione degli ospiti;
- Monitorare costi, consumi e marginalità del reparto;
- Collaborare con la Direzione nella definizione di menu, proposte gastronomiche e strategie commerciali;
- Gestire e ottimizzare i processi operativi del reparto;
- Assicurare il rispetto degli standard aziendali, delle normative igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza;
- Gestire eventuali criticità e coordinare il team nella risoluzione delle problematiche operative.
Requisiti
- Esperienza pregressa in ruoli di responsabilità nel settore Food & Beverage, preferibilmente in hotel, resort o strutture ricettive;
- Capacità di gestione e coordinamento del personale;
*Presenza fissa e continuativa presso la struttura;
- Buone capacità organizzative, gestionali e relazionali;
- Orientamento alla qualità del servizio e alla soddisfazione del cliente;
- Attitudine al problem solving e capacità di lavorare in contesti dinamici;
- Conoscenza della lingua inglese; eventuali ulteriori lingue saranno considerate un plus.
Cosa offriamo
* Contratto e retribuzione commisurati all’esperienza e alle competenze del candidato;
* Alloggio presso l’hotel Sa Pedra a carico dell’azienda per le risorse non locali;
* Trasferte e viaggi da/per la Sardegna a carico dell’azienda per i candidati provenienti da fuori regione;
- Inserimento in una realtà dinamica e orientata alla qualità;
Sede di lavoro: Hotel Sa Pedra, Sardegna La ricerca è rivolta a candidati con esperienza nel ruolo e forte orientamento alla gestione operativa e alla qualità del servizio.
Retribuzione: €30.000,00 - €50.000,00 all'anno
Benefit
- Alloggio
- Mensa aziendale
- Flessibilità oraria
Sede di lavoro: In presenza
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