27 set - Bergamo
SERCAR
Selezioniamo per la nostra azienda di ristorazione collettiva una CUOCA/O con esperienza in ristorazione collettiva scolastica.
Principali attività
- Gestione in completa autonomia della produzione e organizzazione del lavoro, con particolare attenzione alla produttività ed al costo pasto;
- Monitorare il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi.
- Supervisionare ed applicare le procedure igienico-sanitarie.
- Gestione degli ordini e delle consegne.
- Predisposizione dei menù settimanali e mensili.
- Gestione fasi ciclo produttivo.
- Gestione operativa del personale.
- Gestione documentazione
Requisiti:
Esperienza nel settore della ristorazione collettiva, in particolare nella ristorazione scolastica.
Buone doti organizzative e comunicative, flessibilità, problem solving.
Gradita qualifica/diploma di scuola alberghiera.
Si offre contratto iniziale a tempo determinato o indeterminato in base all'esperienza del candidato/a.
Il presente annuncio è rivolto ad ambo i sessi (Legge 903/77).
Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo indeterminato
Retribuzione: €23.000,00 - €25.000,00 all'anno
Sede di lavoro: In presenza
27 set - Genova
MedTug
27 set - Verona
Oniverse
27 set - Roma
BIP
27 set - Bologna
TAGLIABENE