Cuoco Capo Partita Per Locale Elegante
Pubblicato il 27-09-2026 - Restworld in Trento
Cuoco Capo Partita Per Locale Elegante Luogo di lavoro: TrentoDescrizioneVuoi mettere alla prova le tue capacità in una cucina moderna e dinamica a Trento? Da Niky's Alchimia del Gusto, locale elegante e cosmopolita in via Enrico Fermi 7, cerchiamo un/una Cuoco/a capo partita — gestione di tutte le partite per un progetto ambizioso che unisce cucina d'autore, pizzeria e cocktail bar. Se ami la versatilità e vuoi crescere in un ambiente che valorizza ingredienti selezionati e accostamenti innovativi, questa è l'occasione giusta per te.Cosa Farai:Gestirai tutte le partite della cucina con autonomia e precisioneRealizzerai risotti mantecati e primi d'autore con tecniche moderneTi occuperai della gestione delle carni alla brace e frollate, garantendo cotture perfettePreparerai lavorazioni a crudo come tartare, abbinamenti creativi e guarnizioni gourmetCoordinerai le comande della cucina, dall'antipasto al dolce, con ritmo e qualitàCurerai piatti freddi,
secondi e preparazione dolci seguendo gli standard del localeChi Cerchiamo:Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco/a capo partitaSai gestire autonomamente tutte le partite e hai familiarità con cucina moderna e d'impattoConosci le tecniche di cottura alla brace, mantecatura risotti e lavorazioni a crudoSei versatile: dalla carne ai primi, dai piatti freddi ai dolciParli italiano e sei disponibile su turni spezzatiContrattoTempo determinato con possibilità di stabilizzazione a tempo indeterminato, impegno tempo pieno su turni spezzati.Retribuzione: da 35.000 a 42.000 € lordi annui (RAL) su 14 mensilità, pari a circa 1.790-2.033 € netti al mese.Benefit inclusi: pasti per lo staff, formazione continua per aggiornarti sulle tecniche più innovative, buoni pasto e buoni benzina.Inizio: immediato.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffFormazione continuaBuoni pastoBuoni benzinaCompetenze necessarieAntipastiAutonomia gestione della posizioneGestione comande della cucinaPiatti freddiPrimi piattiSecondi piattiCucina di carnePreparazione dolci Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Trento