27 set - Milano
SUPERBROS
Sei alla ricerca di un'occasione lavorativa nel settore della ristorazione? Abbiamo qualcosa di "SPECIALE" per te! Stiamo cercando una persona appassionata e motivata da inserire nel nostro team di un'osteria contemporanea, dove ogni giorno è un'opportunità per creare esperienze uniche per i nostri ospiti.
IL RUOLO
La brigata di cucina è composta da 8 persone complessive.
La persona inserita sarà un punto di riferimento per la cucina e dovrà garantire:
PRINCIPALI RESPONSABILITÀ
- Gestione operativa delle produzioni delle partite;
- Preparazione e lavorazione delle pietanze secondo gli standard del ristorante;
- Organizzazione e distribuzione delle attività durante il servizio;
- Gestione degli scarichi e dei carichi di magazzino settimanali;
- Cura della materia prima, dalla ricezione alla conservazione e lavorazione;
- Organizzazione della linea e delle preparazioni;
- Rispetto degli standard di qualità, pulizia, sicurezza alimentare e HACCP;
REQUISITI
Il candidato ideale possiede:
- Esperienza comprovata in ristoranti di medio-alto livello;
- Esperienza nella gestione di una brigata di cucina;
- Ottime capacità operative e organizzative;
- Capacità di lavorare in autonomia;
- Ottima conoscenza delle tecniche di lavorazione e conservazione degli alimenti;
Cerchiamo una persona operativa, che si occupi della preparazione delle linee di servizio.
ORGANIZZAZIONE DEL LAVORO
I servizi settimanali sono:
- 1 servizio serale
- 6 servizi diurni
La posizione prevede 7 servizi settimanali, con 1 giornata intera di riposo.
COSA OFFRIAMO
- Stipendio: in base all'esperienza e alle competenze;
- Inserimento in un ristorante di medio-alto livello;
- Ambiente professionale e organizzato;
- Possibilità di entrare a far parte di un progetto stabile e di lungo periodo.
Sede di lavoro: Milano
Ti aspettiamo in squadra!
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Esperienza:
- cuoco: 4 anni (Obbligatorio)
Sede di lavoro: In presenza
29 set - Roma
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29 set - Roma
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29 set - Arona
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