Chef Executive / Capo Partita / Chef de Rang
Pubblicato il 27-09-2026 - VALORI SPA - AGENZIA PER IL LAVORO in Latina
VALORI S.p.A., Agenzia per il Lavoro con sede centrale ad Ariccia, seleziona per importante realtà del settore Hospitality 3 figure professionali da inserire nel team di cucina e sala:
- Chef Executive
- Capo Partita
- Chef de Rang
Chef Executive
La risorsa coordinerà la cucina e la brigata, partecipando attivamente alla preparazione e al servizio e garantendo gli standard qualitativi.
Requisiti:
- Esperienza consolidata come Chef Executive/Head Chef in strutture alberghiere o ristorative organizzate;
- Competenze operative di cucina e gestione della brigata;
- Capacità di gestione di menù, food cost e approvvigionamenti;
- Leadership, organizzazione e autonomia;
- Disponibilità a turni, weekend e festivi.
Capo Partita
La risorsa gestirà in autonomia la propria partita, curando preparazione, cottura e presentazione dei piatti.
Requisiti:
- Esperienza pregressa nel ruolo;
- Buona conoscenza delle tecniche di cucina;
- Autonomia e organizzazione della propria postazione;
- Capacità di lavorare in team e di gestire ritmi intensi;
- Disponibilità a turnazioni, weekend e festivi.
Chef de Rang
La risorsa sarà inserita nel team di sala e si occuperà della gestione del servizio e dell'assistenza alla clientela.
Requisiti e attività principali:
- Accoglienza clienti, presa delle comande e servizio al tavolo;
- Gestione del proprio rango e collaborazione con cucina e brigata di sala;
- Cura e riordino della sala;
- Esperienza pregressa nel ruolo;
- Buone capacità relazionali e orientamento al cliente;
- Conoscenza dell'inglese preferenziale;
- Disponibilità a turni, weekend e festivi.
Si offre
- Inserimento con CCNL Turismo – Pubblici Esercizi, Conf. Lavoro: IV o V livello per la posizione di Capo Partita; I livello per la posizione di Chef Executive;
- Inserimento in una realtà alberghiera strutturata e dinamica;
- Concrete opportunità di crescita e sviluppo professionale;
- Ambiente di lavoro stimolante e orientato alla valorizzazione delle competenze;
Orario di lavoro
Chef Executive e Capo Partita:
6 giorni su 7, con turni di 9 ore:
- 09:00 – 18:00 (turno pranzo);
- 14:30 – 23:30 (turno cena).
È richiesta la disponibilità a effettuare uno spezzato a settimana.
Chef de Rang:
6 giorni su 7, con turni di 8 ore:
- 10:00 – 18:00 (turno pranzo);
- 18:00 – 02:00 (turno cena).
Sede di lavoro: Latina (LT)
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi della normativa vigente.
Retribuzione: €1.700,00 - €3.500,00 al mese
Domande di preselezione:
- Ti candidi per Chef executive
- Ti candidi per Chef capo partita
- Ti candidi per chef de rang
- Sei disponibile immediatamente?
- Dove abiti?
Esperienza:
- Chef executive: 2 anni (Preferenziale)
- Chef capo partita: 2 anni (Preferenziale)
- chef de rang: 2 anni (Preferenziale)
Sede di lavoro: In presenza