27 set - Latina
Grancaffe Egidio Tavola Calda
CUOCO CAPO PARTITA ANTIPASTI/PRIMI/SECONDI – GUIDA LA LINEA DELLA TAVOLA CALDA AL GRANAFFÈGIDIO
Il Grancaffègidio, storica tavola calda a Latina, è alla ricerca di un/una Capo Partita organizzato/a, preciso/a e operativo/a, capace di gestire in autonomia la propria linea di cucina all’interno di una realtà dinamica e ad alto flusso.
SE HAI ESPERIENZA, ORGANIZZAZIONE E AMI LA CUCINA PRATICA E BEN STRUTTURATA, TI STIAMO CERCANDO.
LE TUE RESPONSABILITÀ
- Gestione autonoma della partita assegnata (antipasti, primi, secondi)
- Preparazione dei piatti della tavola calda nel rispetto degli standard del locale
- Organizzazione del lavoro giornaliero e delle tempistiche di servizio
- Controllo qualità delle materie prime e gestione delle scorte della propria partita
- Coordinamento con il resto della brigata di cucina
- Mantenimento di ordine, pulizia e rispetto delle norme HACCP
CHI CERCHIAMO
- Esperienza comprovata come Capo Partita
- Ottime capacità organizzative e operative
- Rapidità, precisione e affidabilità
- Attitudine al lavoro in team e sotto pressione
- Passione per la cucina tradizionale e ben eseguita
- Domicilio a Latina o zone limitrofe
ORARI DI LAVORO
- Turni settimanali organizzati (turno diurno 9-17, turno serale 15-23)
- Turno unico
- Disponibilità nei weekend e nei giorni festivi secondo programmazione
COSA OFFRIAMO
- Contratto iniziale a tempo determinato e poi stabilizzato
- Orari regolari, senza turni spezzati
- Ambiente organizzato, dinamico e storico
- Team affiatato e competente
- Opportunità di continuità lavorativa in una realtà solida
Sede di lavoro: Grancaffègidio – Latina (LT)
Autorizzare il trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).
Organizzazione, qualità e ritmo: la cucina è una squadra.
Grancaffègidio
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: a partire da €1.700,00 al mese
Sede di lavoro: In presenza
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