Secondo Maitre - Porta Rossa Hotel Firenze Colbert Collection

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Titolo: Secondo Maitre - Porta Rossa Hotel Firenze Colbert Collection
Località:
Florence, IT Italy
Credi che la migliore ospitalità nasca da connessioni autentiche?
Entra a far parte di Colbert Collection, pensato per chi mette la connessione al centro, sia nelle esperienze che creiamo sia nel modo in cui collaboriamo come team.
Qui contribuirai a creare soggiorni che lasciano il segno, unendo cultura, momenti gastronomici ed esperienze condivise che riflettono lo spirito unico di ogni destinazione.
Unisciti a un team in cui ogni hotel è unico, plasmato da individualità e da creatività, non solo definito dal design o dalla location, ma dalle emozioni che trasmette
In qualità di
SecondoMaitre
, supporterai il Maitre nella direzione e nell'organizzazione delle attività e dei servizi di un outlet dell'hotel, nel continuo impegno per migliorare la soddisfazione degli ospiti e dei membri del team e di massimizzare le performance economiche delle aree di responsabilità.
Cosa dovrai fare?
Supportare il Maître nella pianificazione, organizzazione e supervisione delle attività quotidiane del ristorante.
Coordinare il servizio durante colazioni, pranzi, cene, eventi e banchetti, garantendo elevati standard qualitativi.
Assicurare il corretto allestimento delle sale, delle aree di servizio e degli spazi dedicati a eventi e manifestazioni.
Garantire il rispetto degli standard aziendali e del brand in materia di servizio, qualità, igiene, sicurezza alimentare e somministrazione di alcolici.
Supervisionare l'applicazione delle procedure operative e il corretto svolgimento delle attività da parte del team F&B.;
Collaborare al monitoraggio dei costi e all'ottimizzazione delle risorse nelle aree di competenza.
Gestire eventuali richieste particolari, problematiche operative o reclami, individuando soluzioni tempestive ed efficaci.
Leadership e Gestione del Team
Supportare l'organizzazione delle attività quotidiane del personale, collaborando alla gestione dei turni e all'assegnazione delle mansioni.
Supervisionare,



motivare e coordinare il team di sala durante il servizio, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.
Favorire la crescita professionale del personale attraverso attività di affiancamento e formazione continua.
Assicurarsi che tutti i membri del team abbiano una conoscenza approfondita dei prodotti, dei servizi e delle iniziative promosse dalla struttura.
Accogliere gli ospiti con professionalità, attenzione e orientamento all'eccellenza del servizio.
Curare la relazione con la clientela, garantendo un'esperienza personalizzata e memorabile, con particolare attenzione agli ospiti VIP e ai repeat guest.
Mantenere un contatto costante con gli ospiti per anticiparne esigenze e aspettative, assicurandone la piena soddisfazione.
Gestire e monitorare eventuali segnalazioni o reclami, garantendo una rapida risoluzione e un elevato livello di customer satisfaction.
Promuovere attivamente attività di upselling e cross-selling, assicurandone la corretta applicazione da parte del team.
Coordinamento Interdipartimentale
Collaborare con i reparti Kitchen, Front Office, Guest Relations, Sales & Events per garantire un servizio fluido e un'esperienza ospite di alto livello.
Assicurare che le informazioni operative e commerciali condivise dagli altri dipartimenti vengano recepite e applicate correttamente dal team F&B.;
Garantire una comunicazione efficace tra tutti i reparti coinvolti nelle attività di ristorazione, eventi e banqueting.
Cosa stiamo cercando?
Esperienza di almeno 2-3 anni nel settore Food & Beverage, preferibilmente in hotel 4* superior o 5* o contesti luxury.
Esperienza nel coordinamento operativo del servizio di sala e nella gestione del team.




Formazione in ambito Hospitality, Turismo o Ristorazione.
Ottima conoscenza della lingua italiana e buona conoscenza dell'inglese; ulteriori lingue costituiscono un plus.
Buona conoscenza di Microsoft Office, sistemi POS e software gestionali del settore.
Forte orientamento all'ospite, attenzione ai dettagli ed elevati standard di servizio.
Spiccate capacità organizzative, comunicative e di problem solving.
Attitudine al lavoro in team, flessibilità operativa e capacità di gestione delle priorità.
Retribuzione annua lorda a partire da 28K.
La retribuzione sarà commisurata all'esperienza, alle competenze e al livello di seniority del/la candidato/a.
In
Minor Hotels Europe & Americas
ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali.
Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:
Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
Occasione di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.
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Minor Hotels Europe & Americas si impegna a promuovere un ambiente di lavoro inclusivo in cui tutti i dipendenti siano valorizzati e supportati in modo equo.
Promuoviamo le pari opportunità e abbracciamo la diversità in tutte le sue forme.
Diamo un caloroso benvenuto a tutti.
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