Chef De Rang - Hotel Raphael
Pubblicato il 25-09-2026 - HOTEL RAPHAEL in Lazio
Descrizione del lavoro Responsabilità principali: Servizio in sala con tecnica impeccabile, conoscenza approfondita dei piatti e ingredienti.
Gestione ordini, mise en place e supporto al Maître per un flusso servizio fluido.
Assistenza personalizzata agli ospiti, upselling vini/menu e gestione tempi cucina-sala.
Mantenimento standard di igiene, pulizia e presentazione, in linea con protocolli 5 stelle.
Partecipazione a eventi, brunch e menu degustazione con creatività e precisione.
Qualifiche Esperienza comprovata (min. 3 anni) come Chef de Rang in contesti gourmet/lusso.
Padronanza di servizio à la carte e conoscenza enogastronomica italiana/internazionale.
Inglese fluente.
La conoscenza di una lingua aggiuntiva sarà considerata un plus.
Formazione alberghiera preferita; certificazioni HACCP e igiene alimentare obbligatorie.
Informazioni aggiuntive Contratto inizialmente a tempo determinato Inserimento tramite CCNL Turismo e Federalberghi, Fascia Retribuzione annuale : a partire dai ****** fino ai ****** in base all'esperienza Giorni di lavoro 5/7 giorni (riposo settimanale), full-time.
Accesso al programma Relais Team di Relais Chateaux dedicato ai dipendenti, alle scontistiche del gruppo e ai percorsi di formazione.
Inserimento in un ambiente professionale e dinamico, orientato all'eccellenza e alla cura dell'ospite; Possibilità di entrare a far parte di una realtà che valorizza la qualità del servizio, l'attenzione ai dettagli e la passione per l'ospitalità NO alloggio Opportunità di crescita e formazione continua Ai sensi del Decreto Legislativo n.
******** e del Regolamento UE ******** (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione.
I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.
Si prega di includere l'autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs.
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I dati saranno trattati esclusivamente per finalità di selezione e conservati per il tempo strettamente necessario al processo di reclutamento.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ****** e ******, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ****** e ******.