25 set - Montà
Fiocco Di Neve Relais
Secondo CHEF – WHITE RESTAURANT
Limone Piemonte (CN) – Fiocco di Neve Relais & SPA
Il
White Restaurant
, ristorante di alta gamma del
Fiocco di Neve Relais & SPA
di Limone Piemonte, è alla ricerca di uno
Chef
da inserire all'interno della propria brigata di cucina.
La risorsa affiancherà lo Chef Executive nella gestione della cucina e sarà coinvolta direttamente nella preparazione e nel servizio, contribuendo al mantenimento degli elevati standard qualitativi del ristorante.
Responsabilità
Supportare lo Chef nella gestione e nell'organizzazione della brigata;
Coordinare le attività della cucina durante il servizio;
Collaborare alla preparazione e alla realizzazione dei piatti secondo gli standard del ristorante;
Garantire qualità, ordine, pulizia e rispetto delle procedure HACCP;
Supervisionare la corretta organizzazione delle partite e delle materie prime;
Collaborare alla gestione degli ordini e delle scorte;
Assicurare continuità e precisione durante il servizio;
Sostituire lo Chef in sua assenza, garantendo il corretto funzionamento della cucina.
al mese
alloggio aziendale condiviso
mensa aziendale
Dipartimento:
28 set - Brignano Superiore
IT.COR
28 set - Lecco
Tradergy
28 set - Genova
IT.COR
28 set - Sassari
Tradergy