27 set - Pescara
METODO
Metodo S.p.A, ricerca per notevole realtà operante nel settore della ristorazione,
N. 1 CUOCO
Posizione:
La risorsa si occuperà di:
- Preparazione e cottura delle pietanze;
- Organizzazione e gestione della propria postazione di lavoro;
- Preparazione della linea e delle materie prime;
- Realizzazione dei piatti secondo gli standard qualitativi della struttura;
- Controllo della qualità e della freschezza degli ingredienti;
- Gestione delle tempistiche durante il servizio;
- Collaborazione con il resto della brigata di cucina;
- Pulizia e riordino della postazione nel rispetto delle normative igienico-sanitarie;
- Rispetto delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare.
Requisiti:
Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco;
- Autonomia nella gestione della propria partita;
- Conoscenza delle principali tecniche di cucina;
- Capacità di lavorare in squadra e sotto pressione durante il servizio;
- Precisione, organizzazione e affidabilità;
- Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi;
- Preferibile formazione alberghiera o esperienza equivalente.
Costituisce titolo preferenziale la provenienza da ristoranti strutturati, hotel o realtà di ristorazione con elevati volumi di lavoro.
Altre informazioni:
Cosa offriamo:
- Inserimento in una realtà organizzata e professionale;
- Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza;
- Possibilità di continuità lavorativa;
- Ambiente dinamico e collaborativo.
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