Chef De Rang - Lungarno Collection
Pubblicato il 28-09-2026 - Hosco in Milano
Hosco Portrait Milano, parte del gruppo Lungarno Collection, è uno dei più prestigiosi hotel di lusso nel cuore del Quadrilatero della Moda. Situato negli spazi dell'antico Seminario Arcivescovile, l'hotel offre 73 camere e suite che esprimono l'autentico stile milanese in un ambiente raffinato e senza tempo. Fulcro della nostra offerta enogastronomica è il Ristorante 10_11: un ambiente raffinato composto dal bar, ristorante, un incantevole giardino e il suggestivo colonnato affacciato sulla piazza.
Aperto tutto il giorno, il 10_11 propone una cucina italiana dai sapori autentici e una proposta mixology ispirata al rito milanese dell'aperitivo. Con piacere condividiamo un'opportunità sfidante all'interno del dipartimento F&B; come Chef De Rang. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili ?padroni di casa? per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione.
La risorsa sarà protagonista circa le attività operative del ristorante dalla colazione alla cena.
Principali responsabilità: -
Gestione autonoma del proprio rango accogliendo e assistendo gli ospiti durante tutta l'esperienza; -
Cura della mise en place e preparazione della sala secondo gli standard del ristorante; -
Presa delle comande, gestione delle richieste degli ospiti, gestione dei pagamenti e chiusura del conto; -
Collaborazione costante con cucina, bar e supervisione delle attività di commis e runner; -
Gestione dello sbarazzo e riordino dell'area di lavoro;
Requisiti Portrait: Energia e grinta, voglia di far nascere il nuovo progetto, desiderio di farne stabilmente parte, amore per la città di Milano, attitudine al sorriso, perseveranza, eleganza non solo esteriore.
Requisiti desiderati: -
Conoscenza fluente dell'italiano e dell'inglese; -
Esperienza precedente nel ruolo maturata in contesti 5 stelle; -
La conoscenza degli standard LQA sarà considerata un plus; -
Ottime capacità relazionali e organizzative; -
Problem Solving e team working; -
Disponibilità a lavorare su turni e fine settimana;
Cosa Offriamo: -
Contratto: CCNL Federturismo Aica, RAL a partire da €24.000; -
Un ambiente di lavoro orientato alla valorizzazione delle proprie attitudini, con percorsi di carriera finalizzati alla crescita professionale e personale; -
Continue opportunità di formazione, attivabili in base alle necessità; -
Tariffe Staff e Family & Friends: soggiorni a tariffe esclusive per te, offerte speciali per amici e familiari nelle nostre strutture; -
SPA & F&B; Benefits: sconti dedicati per rilassarti nelle SPA e vivere esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia; -
Welfare Program: un piano di welfare con vantaggi e servizi esclusivi per il tuo benessere; -
Incentivi annuali: un programma di premi basato sulla qualità, per riconoscere e valorizzare il tuo impegno nella crescita insieme; -
Staff Celebrations & Birthday Celebration: momenti dedicati a festeggiare insieme successi, anniversari aziendali e ricorrenze personali; -
Cultura & Arte: accesso gratuito al Museo Salvatore Ferragamo di Firenze, la maison di moda della famiglia da cui la nostra compagnia alberghiera ha origine e di cui interpretiamo la cultura dell'ospitalità; -
Viaggi & Ospitalità: tariffe agevolate nel circuito Leading Hotels of the World (LHW) e GHA Discovery; -
Mensa aziendale: pasti comodi, salutari e pratici durante il turno di lavoro; -
Staffhouse (su disponibilità): alloggio aziendale assegnato in base alle esigenze del momento. #joinus Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi Ruolo: Ristorazione/Hospitality