ASSISTENTE BAR MANAGER - Nicolaus
Pubblicato il 28-09-2026 - Hosco in Breuil-Cervinia
Hosco
Situato nell'incantevole cornice di Breuil-Cervinia, ai piedi del maestoso Cervino, il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort è un'icona di ospitalità di lusso. La nostra missione è offrire agli ospiti un'esperienza indimenticabile, unendo l'eleganza di una struttura a 5 stelle con il calore e l'autenticità della tradizione alpina. Per completare il nostro team siamo alla ricerca di un/una Assistente Bar Manager.
La persona selezionata affiancherà il Bar Manager nella gestione operativa del bar, contribuendo a garantire un servizio efficiente, curato e in linea con gli standard qualitativi della struttura. Avrà un ruolo attivo nel coordinamento del personale, nell'accoglienza degli ospiti e nel controllo delle attività quotidiane del reparto.
Mansioni Principali
- Affiancare il Bar Manager nella pianificazione, organizzazione e supervisione delle attività del bar.
- Coordinare il team durante il servizio, assicurando una corretta distribuzione delle attività e il rispetto degli standard aziendali.
- Accogliere gli ospiti e garantire un servizio attento, qualificato e orientato alla soddisfazione della clientela.
- Supportare la preparazione e il servizio di cocktail, drink, aperitivi, caffetteria e altre bevande.
- Monitorare la qualità del servizio, la presentazione delle bevande e il rispetto delle procedure operative.
- Gestire le richieste degli ospiti e collaborare alla risoluzione tempestiva di eventuali reclami o problematiche.
- Collaborare alla gestione degli ordini, del magazzino, delle scorte e degli inventari, minimizzando sprechi e differenze di consumo.
- Verificare il corretto utilizzo delle attrezzature e il rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP.
- Supportare il Bar Manager nella formazione e motivazione del personale, favorendo un ambiente di lavoro collaborativo e professionale.
- Collaborare con gli altri reparti Food & Beverage per garantire un servizio coordinato ed efficiente.
Requisiti e Competenze
- Esperienza pregressa di almeno 1-2 anni in ruoli di supervisione presso bar, hotel, resort o strutture ristorative.
- Buona conoscenza delle tecniche di servizio bar, della preparazione di cocktail e della caffetteria.
- Conoscenza delle procedure di gestione del magazzino, degli inventari e del controllo delle scorte.
- Conoscenza delle normative HACCP e delle principali procedure di sicurezza sul lavoro.
- Buona conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue straniere costituisce un plus.
- Buona capacità di utilizzo dei sistemi POS e dei principali strumenti informatici.
- Ottime capacità organizzative, attenzione al dettaglio e orientamento alla qualità del servizio.
- Spiccate doti comunicative, attitudine al lavoro di squadra e capacità di gestione dello stress.
- Disponibilità a lavorare su turni, nei giorni festivi e nei fine settimana.
Cosa Offriamo
- Inserimento in un contesto strutturato, dinamico e orientato all'eccellenza del servizio.
- Opportunità di crescita professionale nel reparto Bar.
- Formazione continua sulle procedure aziendali e sulle tecniche di servizio.
- Vitto e alloggio, se previsti dalla struttura e dalla sede di lavoro.
- RAL di riferimento da € 24.935 a 26.439
Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi
Ruolo: Ristorazione/Hospitality