26 set - Lazio
Altrò Restaurant
Chi siamo
Altrò Restaurant è un ristorante di pesce contemporaneo situato a Sperlonga, punto di riferimento per una cucina curata, tecnica e orientata alla qualità della materia prima.
Lavoriamo con standard operativi chiari, notevole attenzione all'organizzazione e una visione moderna della ristorazione, dove ogni ruolo è fondamentale per il risultato finale.
Cosa stiamo cercando
Siamo alla ricerca di unoChef di Cucinaoperativo, solido e affidabile, che sappia guidare la brigata con leadership e metodo durante la stagioneaprile – ottobre.
Requisiti principali:
Esperienza dialmeno 2 anni come chefoppure2 stagioni estive nel ruolo
Automunito/a
Residenza entro***** km da Sperlonga
Disponibilità continuativaper tutta la stagione
Competenze tecniche richieste:
ConoscenzaHACCP livello avanzato (massima precisione richiesta)
Sicurezza sul lavoro
Padronanza ditecniche e preparazioni avanzate(da indicare e testare in fase di selezione)
Gestione completa della cucina: organizzazione del servizio, coordinamento della brigata, controllo qualità e tempi
Competenze trasversali richieste:
Leadership e gestione del team
Ottima gestione dello stress
Precisione, responsabilità e mentalità operativa
Cosa offriamo
Contratto stagionaleda subito fino al 1° novembre
Retribuzione commisurata all'esperienza
Sistema incentivante sugli approvvigionamenti: bonus mensile legato al controllo dei costi
Ambiente strutturato, constandard chiari e metodo operativo definito
Possibilità concreta di diventare unafigura stagionale stabile
Se cerchi un contesto serio, organizzato e orientato alla qualità, dove poter esprimere competenza e leadership in cucina,Altrò è il posto giusto!
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Retribuzione: a partire da €*****,00 al mese
Domande di preselezione:
Sei disponibile continuativamente nel periodo aprile-ottobre?
Esperienza:
Chef: 2 anni (Obbligatorio)
Sede di lavoro: In presenza
#J-*****-Ljbffr
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