26 set - Milano
Galdus
Docente di Laboratorio Sala-Bar – Scuola Professionale
Docente di Laboratorio Sala-Bar
Sede di lavoro
Milano
Contratto
Collaborazione: Part-time due mattine a settimana per anno scolastico *********
Galdus è un centro di formazione professionale dedicato alla crescita e al futuro dei giovani.
Crediamo in un apprendimento pratico, dinamico e fortemente collegato al mondo del lavoro.
Per ampliare il nostro team di formatori, siamo alla ricerca di un/a
Docente di Laboratorio Sala-Bar
che sappia trasmettere passione, tecnica e professionalità ai nostri studenti.
La risorsa si occuperà della gestione delle lezioni prevalentemente pratiche e di laboratorio, guidando i ragazzi nell'acquisizione delle competenze fondamentali del settore della ristorazione e del beverage.
Principali responsabilità:
Insegnamento delle tecniche di
gestione e servizio di sala
(mise en place, accoglienza cliente, servizio al tavolo).
Docenza pratica di
caffetteria
(tecniche di estrazione, montatura del latte, caffetteria classica e moderna).
Docenza pratica di
mixology
(merceologia dei distillati, tecniche di miscelazione, preparazione di cocktail classici e contemporanei).
Valutazione del percorso formativo degli studenti e preparazione alle prove d'esame.
Vigilanza e applicazione delle norme di igiene e sicurezza (HACCP) all'interno del laboratorio.
Requisiti richiesti
Competenze tecniche consolidate
nei settori Sala,
Caffetteria e Mixology (comprovate da precedenti esperienze lavorative come Maître, Barman/Bartender o formatore).
Predisposizione e sensibilità al contatto con i ragazzi
(fascia d'età ***** anni); robusto empatia, pazienza e capacità di gestione del gruppo classe.
Titolo di studio coerente con il ruolo (Diploma di Istituto Alberghiero e/o certificazioni/master di settore riconosciuti).
Ottime doti comunicative, relazionali e attitudine al lavoro di squadra.
Costituisce un valore aggiunto l'aver già maturato esperienza, anche breve, nel mondo della formazione o dell'insegnamento.
Un ambiente di lavoro stimolante, giovane e orientato alla crescita dei ragazzi.
Laboratori moderni e attrezzati.
Compenso commisurato all'esperienza e alle effettive competenze del candidato.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ****** e ******, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ****** e ******
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ****** e ****** e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ****** e ******.
Si autorizza il trattamento dei dati personali presenti nel curriculum vitae inviato, ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno ****, n.
196 e del GDPR (Regolamento UE ********).
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