26 set - Viu'
Tenuta Toscana Golf & Field Club
Immersa nel cuore della Toscana, Tenuta Toscana Golf & Field Club è un esclusivo community club di Discovery Land Company, dove la bellezza senza tempo del paesaggio toscano si intreccia con un nuovo concetto di residenzialità di lusso.
Esteso su oltre ***** ettari di colline, vigneti, uliveti e boschi secolari, il Club riunisce residenze private, un campo da golf, una cucina farm-to-table che celebra i sapori del territorio, attività all'aria aperta e percorsi di benessere, dando vita a una comunità in cui il piacere di vivere si esprime attraverso la natura, la convivialità e le tradizioni italiane.
Più che una destinazione, Tenuta Toscana è un luogo dove le famiglie si ritrovano, condividono esperienze e costruiscono ricordi destinati ad accompagnarle per generazioni.Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Chef de Partie da inserire nel team di cucina.La risorsa sarà responsabile della gestione operativa della propria partita, garantendo elevati standard di qualità, organizzazione e sicurezza alimentare, in linea con le indicazioni dell'Executive Sous Chef.Le interessa questa opportunità?
Si candidi in fretta, è previsto un elevato volume di candidature.
Scorra verso il basso per leggere la descrizione completa.Responsabilità principaliGestire in autonomia la propria partita durante la preparazione e il servizio.Garantire qualità, presentazione e coerenza delle preparazioni.Organizzare il lavoro giornaliero e settimanale della sezione.Monitorare stock e approvvigionamenti della propria partita.Eseguire e registrare controlli di temperatura, etichettatura, conservazione e rotazione dei prodotti.Assicurare il rispetto delle norme HACCP, igiene e sicurezza sul lavoro.Mantenere elevati standard di pulizia,
ordine e igiene della postazione.Segnalare tempestivamente eventuali criticità tecniche, di sicurezza o manutenzione.Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente.RequisitiEsperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in hotel, resort o ristoranti strutturati.Solida conoscenza delle tecniche di cucina relative alla propria partita.Attenzione al dettaglio, precisione e senso di responsabilità.
Capacità di lavorare in team e sotto pressione.Conoscenza delle normative HACCP (certificazione gradita).
Buona conoscenza della lingua inglese.Condizioni contrattualiContratto CCNL Turismo – Tempo pieno a tempo determinato.Retribuzione mensile lorda a partire da ****,00€.
Benefit e vantaggiAccesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo.Accesso a eventi riservati al personale Tenuta Toscana.Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team.Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all'interno del resort e della tenuta.Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona.Dotazioni forniteDotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto.Uniformi e relativo servizio lavanderia.Sede di lavoro: Castelfalfi (FI)È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia.
xysqume La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs.
******** e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge.Le candidature dovranno essere trasmesse a, corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) ******** (GDPR) e del D.Lgs.
********, come modificato dal D.Lgs.
********.
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