28 set - Genova
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Commesso/a di Sala Calda e Macelleria - Pescantina
Dato l'elevato interesse per questa posizione, la preghiamo di candidarsi tempestivamente se il suo profilo è in linea con il ruolo.
Missioni: Cucinare e preparare i pasti secondo le ricette aziendali, assicurando qualità e freschezza.
Cottura tramite diversi metodi (forno, piastra, padella, vapore).
Imballaggio dei prodotti finiti in vaschetta.
Riassortimento banco con le merci del reparto.
Verifica scadenze , applicazione procedure HACCP e gestione rotazione FIFO.
Manutenzione igienica e ordinamento dello spazio di lavoro.
Servizio al pubblico , orientamento nella scelta e supporto.
Segnalazione tempestiva di disservizi al supervisore.
Controllo inventario e gestione ordini magazzino.
Sanificazione completa di piani di lavoro e macchinari.
Competenze Richieste Padronanza delle diverse tecniche di cottura.
Esperienza nella realizzazione di ricette della tradizione italiana e foreign food.
Autonomia operativa e spiccato spirito di squadra.
Atteggiamento orientato al cliente.
Dimestichezza manuale e attenzione al dettaglio.
Problem solving e gestione dello stress.
Pregressa mansione in gastronomia preferibile.
Diploma scolastico, indirizzo alberghiero o tecnico.
Facilità di relazionarsi con il pubblico.
Elevata velocità e precisione esecutiva.
Focalizzazione sulla soddisfazione della clientela.
Adattabilità agli orari rotazionali, comprendendo weekend e festività.
Trattamento : CCNL Commercio - H011
Orario : Tempo pieno
Note aggiuntive Cerchi un ruolo vivace per un professionista della cucina amante del buon cibo?
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La selezione segue criteri di parità di genere ex D. Lgs. 198/2006. Ogni candidatura richiede l'autorizzazione al trattamento dei dati, trattata in conformità al GDPR (Reg. UE 2016/679).
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