28 set - Roma
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Per conto di un primario gruppo alberghiero italiano, siamo alla ricerca del/della General Manager che si occuperà della conduzione operativa, organizzativa e quotidiana di un Hotel 4 stelle, affiliato a un prestigioso brand alberghiero internazionale, situato nel centro di Roma.Per il seguente ruolo potrebbero essere richieste diverse soft skill ed esperienze. La preghiamo di consultare attentamente la panoramica riportata di seguito.La struttura si caratterizza per una posizione strategica a forte vocazione business & leisure e per un'offerta F&B gestita internamente composta da un Ristorante e un'esclusiva Rooftop Lounge & Bar destinata sia agli ospiti della struttura sia alla clientela esterna.Il candidato ideale possiede una solida esperienza nella gestione delle operazioni d'albergo (Hotel Operations), garantendo il rispetto degli standard di catena, l'eccellenza della Guest Experience, il coordinamento diretto dei servizi di Food & Beverage e la corretta esecuzione delle linee guida definite dalla Sede Centrale.Principali Responsabilità1. Gestione Operativa & Coordinamento della StrutturaSupervisione Unificata: Sovraintendere con approccio hands-on e presenza costante l'operatività quotidiana di tutti i reparti della struttura (Front Office, Housekeeping, F&B e Manutenzione)Qualità del Servizio & Brand Standard: Assicurare il costante rispetto degli standard di qualità, procedura ed eccellenza definiti dalla catena internazionale affiliata e dal GruppoCoordinamento del Personale: Gestire le risorse umane di struttura e promuovere un clima di lavoro collaborativo,
etico e orientato alla soddisfazione del cliente2. Gestione Operativa Fornitori & Partnership CentralizzateInterfaccia con i Fornitori Approved: Collaborare quotidianamente con i fornitori, partner tecnici e fornitori di F&B selezionati e contrattualizzati dalla Sede Centrale, garantendo il rispetto degli standardPresidio Operativo & Ordini: Monitorare la puntuale consegna delle forniture (materia prima F&B, linen, pulizie, manutenzioni), la gestione dei flussi di magazzino e la verifica del rispetto dei livelli di servizio sul campo3. Eccellenza Food & Beverage & Rooftop ManagementSupervisione F&B: Gestire operativamente la ristorazione interna e il Rooftop Bar, coordinando il personale di sala e cucina per garantire un servizio di alto livelloControllo Qualità F&B: Vigilare sulla freschezza e presentazione dei prodotti, la gestione delle scorte in linea con gli accordi centralizzati e il pieno rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezzaGuest Retention F&B: Curare l'accoglienza e l'esperienza degli ospiti al ristorante e sul rooftop, valorizzando l'offerta anche per la clientela locale ed eventi4.
Guest Experience & Interfaccia con la Sede CentraleSoddisfazione Cliente: Monitorare la qualità percepita dagli ospiti in struttura e gestire proattivamente la reputazione online dell'hotel sui principali portaliEsecuzione Direttive Centrali: Dare attuazione alle strategie tariffarie imposte dal Revenue centrale, alle policy di gruppo e alle linee guida operative, mantenendo un flusso informativo costante con la DirezioneRequisiti RichiestiEsperienza: Almeno 5-6 anni di esperienza nel ruolo di General Manager, Resident Manager o Hotel Operations Manager o Vice presso catene xysqume alberghiere internazionali o gruppi strutturatiCompetenza F&B FONDAMENTALE: Comprovata e solida esperienza diretta nel coordinamento operativo dei servizi di Ristorazione, Bar e RooftopGestione Processi Centralizzati: Abitudine a lavorare all'interno di organizzazioni strutturate con funzioni centralizzate (Revenue, Acquisti/Fornitori, HR, Budgeting)Lingue: Fluente conoscenza della lingua Italiana e della lingua Inglese (C1/C2). La conoscenza di una seconda lingua straniera costituisce titolo preferenzialeSoft Skills: Resistente presenza sul campo (hands-on) e spiccato orientamento al dettaglio, leadership motivazionale e doti di gestione del personale, attitudine alle relazioni interpersonali, accoglienza ed empatia.Cosa OffriamoRAL indicativa tra €65.000 e €75.000, commisurata all'effettiva esperienzaPiano Incentivi: MBO variabile legato al raggiungimento dei KPI e del fatturatoBenefit: Welfare aziendale, pasto inclusoSede di lavoro: Roma#J-18808-Ljbffr
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