Food & Beverage Manager
Pubblicato il 28-09-2026 - The Sense Resort Italia in Grosseto
The Sense Experience Resort 5*L, icona di ospitalità contemporanea immersa nella natura della Maremma Toscana, ricerca una figura di Food & Beverage Manager capace di guidare con visione e leadership autorevole un contesto di alto profilo.
Per il seguente ruolo potrebbero essere richieste diverse soft skill ed esperienze. La preghiamo di consultare attentamente la panoramica riportata di seguito.
La nostra cultura:
Crediamo in un ambiente di lavoro fondato su ascolto e confronto costruttivo, responsabilità individuale, collaborazione tra reparti e valorizzazione del talento. Per noi ogni ruolo contribuisce in modo concreto all'esperienza dell'ospite e alla qualità del servizio. Lavoriamo per costruire team coesi, consapevoli e orientati alla crescita.
Descrizione della posizione:
Cerchiamo un/una professionista esperto/a, con una solida esperienza nel settore Food & Beverage e un forte interesse per il settore hospitality di alto livello. L’obiettivo di questa posizione è supportare la Direzione nella gestione operativa dei ristoranti, garantendo la massima soddisfazione degli ospiti e un servizio di altissimo livello.
Responsabilità principali:
- Gestione operativa del reparto Food & Beverage, supervisionando i tre outlet ristorativi del Resort
- Collaborazione diretta con la Direzione per migliorare continuamente l’esperienza del cliente
- Supervisione del personale di sala e di cucina, favorendo un clima di lavoro positivo e costruttivo
- Analisi e monitoraggio dei KPI di settore,
con focus su performance finanziaria e controllo dei costi
- Coordinamento nella selezione e formazione del personale, garantendo uno standard di servizio elevato
- Sviluppo e aggiornamento del menu in collaborazione con l'Executive Chef
- Contributo al raggiungimento degli obiettivi di qualità e di redditività del Resort
Requisiti:
- Esperienza minima di 3-5 anni in ruoli manageriali all'interno del settore Food & Beverage o in strutture alberghiere di pari livello
- Spiccate doti di leadership e comunicazione
- Approccio analitico e capacità di gestione del budget
- Passione per il fine dining e attenzione ai dettagli
- Conoscenza fluente dell’inglese e preferibilmente di una seconda lingua straniera
- Robusto orientamento al cliente e predisposizione per il lavoro di squadra
- Ambizione per ruoli di crescente responsabilità nel settore
Benefit aziendali:
- Giorno libero extra per il compleanno
- Staff Restaurant interno
- Premio segnalazione nuovi collaboratori
- Convenzioni interne e agevolazioni per dipendenti
- Piano di incentivi basato su KPI
Luogo di lavoro: Follonica (GR)
RAL: 40.000,00€ - 45.000,00€
Data di inizio: Da concordare in fase di colloquio. xjncmbx
Si offre: iniziale contratto a tempo determinato con concrete possibilità di trasformazione a tempo indeterminato.
L'annuncio è rivolto a candidati/e di entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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