Cerchiamo una persona che viva l'ospitalità come un mestiere e che si accenda quando la insegna agli altri: precisa e calorosa con gli ospiti, naturale nel vendere raccontando, con l'umiltà di migliorarsi per prima e l'ambizione di far crescere gli altri. Qualcuno che porti ogni sala allo stesso livello, ristorante dopo ristorante.

In pratica: formi i manager di sala a vendere e a raccontare, e rendi ogni tavolo un'esperienza da ricordare.

Perché ti cerchiamo In cucina abbiamo costruito i nostri maestri: persone che possiedono lo standard e lo trasmettono, piatto dopo piatto, in tutti i ristoranti. È così che la qualità è diventata riconoscibile ovunque. In sala vogliamo fare lo stesso.

La sala è dove il piatto prende voce: dove raccontiamo da dove viene quella pasta, dove il consiglio giusto vale più di un menù, dove un ospite decide se tornare. Oggi quel potenziale è ancora tutto da liberare, e cerchiamo chi ne diventi il custode e l'allenatore.

Non cerchiamo il miglior cameriere: cerchiamo chi sa rendere bravi gli altri.

Cosa farai

Insieme al team People, Culture & Training, sarai la persona che definisce lo standard di ospitalità e vendita di miscusi e lo porta a terra nei ristoranti. In particolare:

Formi chi forma (train-the-trainer): alleni i responsabili di sala su accoglienza, racconto del menù, abbinamenti e proposta di dolce & caffè.

Formare loro è l'unico modo perché le squadre restino allenate anche quando non ci sei tu

Possiedi lo standard: definisci e alleni la “ricetta di sala”, i momenti in cui l'esperienza (e lo scontrino) si costruiscono: accoglienza e consiglio, racconto del piatto, abbinamento, chiusura con dolce e caffè

Audit sul campo: giri i ristoranti, osservi il servizio e restituisci alle squadre spunti concreti e immediati di miglioramento

Numeri chiari: i tuoi obiettivi sono due e sono concreti — alzare lo scontrino medio (upsell e racconto del piatto) e la frequenza con cui gli ospiti tornano (storytelling della pasta* e mondo loyalty)

College & challenge: porti nel College i contenuti di ospitalità e vendita, animi le challenge tra i ristoranti e trasformi i numeri della sala in coaching.

- Pasta on the Road è il progetto di comunicazione più importante di miscusi: raccontiamo cosa c'è dietro un piatto di pasta e portiamo la cultura italiana nel mondo. In sala, quel racconto lo porti tu ad ogni tavolo.

Cosa offriamo

· RAL 25–28k€

· Bonus fino a 7,5k/anno

· Tempo indeterminato

· 2 giorni di riposo a settimana

· Formazione continua nel College

· Free pasta … e una sala tutta da portare al livello più alto

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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