Chef de partie
Pubblicato il 30-09-2026 - BOREALE in Caserta
Siamo alla ricerca di un/una Chef de Partie da inserire nella nostra brigata di cucina.
Cerchiamo una persona con buona preparazione tecnica, precisione e passione per il proprio lavoro, capace di gestire in autonomia la propria partita e di collaborare efficacemente con il resto della brigata.
Responsabilità
- Gestire in autonomia la propria partita durante la preparazione e il servizio.
- Organizzare la mise en place e assicurarsi che sia completa e corretta.
- Preparare e presentare i piatti secondo gli standard della cucina.
- Garantire qualità, ordine e pulizia della propria postazione.
- Collaborare con Chef e Sous Chef durante il servizio.
- Controllare qualità, freschezza e corretta conservazione delle materie prime.
- Ridurre sprechi e lavorare nel rispetto delle indicazioni sul food cost.
- Supportare gli altri membri della brigata quando necessario.
- Rispettare rigorosamente le procedure HACCP e le norme di sicurezza.
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie / Capo Partita.
- Buona conoscenza delle tecniche di cucina.
- Capacità di gestire la propria partita in autonomia.
- Precisione, velocità e attenzione ai dettagli.
- Capacità di lavorare in squadra.
- Professionalità e affidabilità.
- Conoscenza delle normative HACCP.
- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
Cosa offriamo
- Inserimento in una brigata professionale e dinamica.
- Contratto e retribuzione commisurati all’esperienza.
- Possibilità di crescita professionale.
- Ambiente di lavoro organizzato e stimolante.
- Possibilità di sviluppare ulteriormente le proprie competenze tecniche.
Sede di lavoro: Caserta
Contratto: [Tempo pieno /Part time]
Per candidarsi, inviare CV e una breve presentazione
Retribuzione: €1.100,00 - €1.300,00 al mese
Sede di lavoro: In presenza