Cuoco
Pubblicato il 30-09-2026 - Kos Group in Arco
PROFILO RICERCATO
CUOCO
SEDE DI LAVORO:
Ospedale San Pancrazio
Via Damiano Chiesa 2 - 38062 Arco di Trento TN
REQUISITI
- Diploma di Istituto alberghiero;
- esperienza minima di 5 anni con mansione di cuoco e di coordinamento personale cucina;
- capacità di creare turnazioni di lavoro in linea con le esigenze di servizio;
- preferibile provenienza dal settore ospedaliero/sanitario o dalla ristorazione collettiva;
- automunito.
La ricerca è rivolta a entrambi i sessi (Legge 903/77 e art.8 D.lgs 196/00).
RESPONSABILITA' DEL RUOLO
Il Cuoco:
- Provvede alla creazione e alla preparazione dei menù e delle diete per garantire un servizio cucina di qualità agli ospiti della struttura;
- Verifica la scorta dei prodotti alimentari e provvede al riordino;
- Verifica la corrispondenza delle bolle di consegna con il consegnato;
- Supervisiona lo stoccaggio della merce;
- Prepara gli alimenti cucinati nei contenitori dei carrelli caldi da portare ai nuclei;
- Redige mensilmente l'inventario delle derrate;
- Verifica che vengano rispettate le norme di tutela relative alla legge 81/08 e alle norme HACCP e al corretto utilizzo dei DPI. Verifica il corretto utilizzo dei prodotti di pulizia.
Verifica l'igiene mani e l'igiene divise;
- Verifica che nessuna persona non autorizzata entri nella zona preparazione pasti;
- Verifica settimanalmente le date di scadenza dei prodotti alimentari e la loro qualità;
- Verifica giornalmente il contenuto dei frigoriferi della cucina;
- Consegna giornalmente il registro temperature delle celle (norme HACCP);
- Coordina il personale della cucina e ne gestisce la turnazione e verifica costantemente l'operato dei suoi collaboratori.
TIPOLOGIA CONTRATTUALE
- assunzione a tempo indeterminato;
- tempo full time 38 ore settimanali su turni diurni e festivi (6,30/12-6,30/12-16/18);
- retribuzione annuale di 25.000 euro;
- tredicesima;
- piattaforma scontistica per dipendenti, percorsi di formazione aziendale.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
#indeed
Retribuzione: €20.000,00 - €25.000,00 all'anno
Sede di lavoro: In presenza