Direttore di sala
Pubblicato il 30-09-2026 - Mama eat in Firenze
Sei un leader dinamico con un'eccellente conoscenza del settore della ristorazione? Hai esperienza nella gestione del personale e nella creazione di esperienze culinarie memorabili per gli ospiti? Se sì, potresti essere la persona giusta per unirti al nostro team come Direttore di Sala presso Mama Eat, una rinomata catena di ristoranti con 6 sedi in tutto il territorio nazionale.
Descrizione del Ruolo:
- Gestire efficacemente il personale della sala, compresi i camerieri, gli host e il personale di servizio.
- Assicurare un servizio clienti di alta qualità, garantendo che gli ospiti vivano un'esperienza indimenticabile ogni volta che visitano uno dei nostri ristoranti.
- Supervisionare le operazioni quotidiane del ristorante, compresa la gestione delle prenotazioni, il controllo delle scorte e la gestione dei costi.
- Collaborare con il team di cucina per garantire una perfetta coordinazione tra cucina e sala.
- Mantenere gli standard di pulizia e igiene più elevati, garantendo il rispetto delle normative sanitarie.
Requisiti:
- Esperienza comprovata nella gestione di un ristorante o di un'area della sala, preferibilmente in una catena di ristoranti.
- Capacità dimostrate di leadership e gestione del personale.
- Eccellenti capacità di comunicazione e capacità di lavorare sotto pressione.
- Orientamento al cliente e passione per l'ospitalità.
- Conoscenza approfondita delle procedure di sicurezza alimentare e delle normative igienico-sanitarie.
Benefici:
- Opportunità di crescita professionale in una catena di ristoranti in espansione.
- Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
Se sei pronto per unirti a una squadra dedicata alla creazione di esperienze gastronomiche straordinarie, inviaci il tuo curriculum vitae e una lettera di presentazione che descriva la tua esperienza e perché ritieni di essere il candidato ideale per questa posizione.
Unisciti a Mama Eat e aiutaci a continuare a offrire esperienze culinarie indimenticabili ad ogni ospite che varca le nostre porte!
Contratto di lavoro: Tempo completo
Retribuzione: €1.600,00 - €1.800,00 al mese
Benefit:
- Supporto allo sviluppo professionale
Esperienza:
- responsabile di sala: 1 anno (Preferenziale)
Lingua:
- inglese (Preferenziale)
Sede di lavoro: In presenza