RESPONSABILE DI SALA E RISTORANTE– JESOLO (NON FORNIAMO ALLOGGIO)

Aqua Bistrò, ristorante fronte mare a Jesolo, ricerca per la stagione 2027 una figura di Responsabile di Sala e del Bistro'.

Cerchiamo una persona con esperienza nel servizio di sala, capace di coordinare e formare il personale e di essere il punto di riferimento operativo dello staff durante il servizio.

IL RUOLO

Il Responsabile di Sala lavorerà in collaborazione con il Direttore, seguendo le direttive, le procedure e il mansionario aziendale predisposti dalla Direzione.

Avrà la responsabilità di coordinare il personale di sala e di verificare che le attività vengano svolte correttamente, secondo gli standard e le procedure aziendali.

Il ruolo sarà allo stesso tempo fortemente operativo: il Responsabile sarà presente in sala durante il servizio, prenderà personalmente gli ordini ai tavoli, seguirà i clienti e lavorerà insieme alla squadra.

PRINCIPALI MANSIONI

- Essere il punto di riferimento dello staff di sala
- Coordinare il personale durante il servizio
- Organizzare e distribuire le attività secondo il mansionario aziendale
- Verificare il corretto svolgimento delle mansioni
- Formare e affiancare il personale, compresi i nuovi collaboratori
- Far rispettare le procedure e gli standard stabiliti dalla Direzione
- Prendere personalmente gli ordini ai tavoli e seguire i clienti
- Supportare la squadra durante i momenti di maggiore affluenza
- Gestire eventuali problematiche con i clienti
- Coordinarsi con cucina, bar e Direzione

- Segnalare alla Direzione eventuali problematiche relative al servizio o al personale
- Garantire ordine, organizzazione e qualità del servizio

REQUISITI

- Esperienza pregressa come caposala, responsabile di sala o responsabile di ristorante
- Ottima conoscenza del servizio di sala
- Capacità di prendere ordini e gestire direttamente i tavoli
- Capacità di coordinare, formare e motivare una squadra
- Autorevolezza e capacità organizzative
- Serietà, affidabilità e puntualità
- Capacità di lavorare sotto pressione nei periodi di maggiore affluenza
- Buona conoscenza della lingua inglese
- La conoscenza del tedesco costituisce titolo preferenziale

È inoltre preferibile una conoscenza di base della preparazione di cocktail e drink. Il ristorante dispone di una carta drink facile e il Responsabile potrà, quando necessario, supportare il servizio bar. Non è quindi richiesta una figura da bartender professionista.

CONDIZIONI

- Stagione estiva 2027
- Ristorante fronte mare a Jesolo
- Orario spezzato, circa 10 ore giornaliere
- 2 mezze giornate libere a settimana
- € 3.000 netti al mese
- Ruolo di responsabilità con mansionario e procedure operative definiti dalla Direzione

Per candidarsi, inviare il proprio CV, indicando le precedenti esperienze nel settore e, preferibilmente, la disponibilità per l'intera stagione.

Cerchiamo una persona operativa, autorevole e affidabile, capace di guidare la squadra ma anche di lavorare concretamente in sala insieme ai propri collaboratori.

Retribuzione: €3.000,00 - €3.100,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

Responsabile di sala e bar

I nostri clienti hanno richiesto carroattrezzi per carroattrezzi a Licata

I nostri clienti hanno richiesto installatori per installazione di grondaie in alluminio a Casale Monferrato

Ricevi nuove offerte di lavoro

I nostri clienti hanno richiesto giardinieri per livellamento prato a Milano

Opportunità di Lavoro Flessibile - Insegnante per Lezioni Private di Design grafico