Descrizione dell'azienda
Ristorante Buriani è una realtà ristorativa con sede di lavoro a Pieve di Cento, orientata alla cucina di qualità e all'ospitalità attenta.
L'ambiente di lavoro è professionale ma familiare, con ampio attenzione alla collaborazione tra sala e cucina.
La cucina valorizza materie prime selezionate e tecniche culinarie rigorose, puntando su piatti curati nei dettagli.
Per chi entra in squadra, il ristorante offre un contesto in cui crescere professionalmente, contribuendo in modo concreto all'esperienza delle persone ospiti.
Descrizione del ruolo
Il/La Cuoco/a si inserirà nella brigata di cucina con sede di lavoro a Pieve di Cento, in un ruolo full time e interamente on-site.
Nella quotidianità, la persona si occuperà della preparazione delle mise en place, della lavorazione delle materie prime e dell'esecuzione dei piatti secondo gli standard del ristorante.
Sarà responsabile del rispetto delle norme igienico-sanitarie, dell'ordine e pulizia della postazione e della corretta conservazione degli alimenti.

Il cuoco collaborerà con il/la chef e con il resto del team per l'organizzazione del servizio, la gestione dei tempi di uscita dei piatti e l'aggiornamento del menù.
È richiesta attenzione ai dettagli, capacità di lavorare sotto pressione e orientamento costante alla soddisfazione delle persone ospiti.
Esperienza pregressa come cuoco in ristoranti o strutture analoghe, con buona conoscenza delle tecniche di cucina di base e avanzate.
Capacità di lavorare in team, gestione del tempo e organizzazione del lavoro in cucina durante i momenti di maggior affluenza.
Conoscenza delle norme HACCP, attenzione alla sicurezza alimentare e alla pulizia degli spazi di lavoro.
Diploma alberghiero o formazione equivalente nel settore ristorazione; sono apprezzate curiosità professionale, predisposizione all'apprendimento continuo e flessibilità oraria.
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