Responsabile Cucina Per Ristorante a Buffet

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Descrizione
Cerchi una posizione ben retribuita e formativa in un ambiente dinamico? Il Camping Village Baia Azzurra a Le Rocchette cerca un **Responsabile cucina** per la stagione estiva. Gestirai una brigata che serve **circa 300 coperti a pranzo e 300 a cena**, con buffet e light lunch. È l'occasione perfetta per chi vuole mettersi alla prova con grandi numeri in un contesto informale e vivace, con **alloggio incluso** e una retribuzione competitiva. **Cosa Farai**: - Coordinerai la brigata di cucina durante pranzo (buffet e light lunch) e cena (buffet)
- Gestirai ordini, forniture e programmerai i turni del personale
- Comporrai i menù e supervisionerai la preparazione dei piatti
- Formerai lo staff e garantirai standard di qualità elevati
- Gestirai l'operatività quotidiana di una cucina con grandi volumi **Chi Cerchiamo**: - Hai **almeno 1 anno di esperienza come Responsabile cucina**: - Sai gestire una brigata e coordinare il lavoro in cucina




- Hai esperienza con **grandi numeri o buffet** (è un plus)
- Sei organizzato/a, preciso/a e sai lavorare sotto pressione
- Disponibilità a lavorare su turni spezzati, 6 giorni a settimana Contratto
**Contratto stagionale** da subito a fine settembre, **full time** (40 ore settimanali). **Turni spezzati** pranzo e cena, 6 giorni a settimana. Retribuzione **€3.000 netti mensili**, 12 mensilità. **Benefit inclusi**:alloggio condiviso**, pasti per lo staff, bonus fatturato, aggiornamento continuo e sconti sui ristoranti del gruppo. Cosa offre l'azienda
- Bonus fatturato
- Formazione continua
- Pasti inclusi per lo staff
- Alloggio condiviso incluso
- Sconto ristoranti Competenze necessarie
- Composizione menù
- Formazione staff
- Gestione brigata
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Programmare i turni
- Supervisionare il personale

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