Cuoco

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Cuoco di linea – Al Pum Rus, Sozzago (NO)

36 ore settimanali, turni unici, lunedì e martedì sempre liberi

Al Pum Rus, agriturismo contemporaneo di Sozzago, cerca un cuoco di linea da inserire in brigata.

- 36 ore settimanali su 5/6 turni unici

- Spezzati ridotti al minimo: il tempo libero è tempo libero davvero

- Lunedì e martedì di riposo fissi, sempre

- Inquadramento di partenza livello E, €11,64 lordi/ora (circa €1.815 lordi/mese su 36 ore), con revisione dopo il periodo di prova in base a autonomia e resa in linea

- Tempo determinato con prospettiva concreta di stabilizzazione

Cosa si fa

- Linea a rotazione tra le partite, con griglia e primi come riferimento principale

- Cucina di prodotto: riso della cooperativa di famiglia,



microgreens coltivati in azienda come ingrediente strutturale, verdure e carni del territorio. Niente pesce.

- Menu che cambia con le stagioni: chi entra partecipa al lavoro sul piatto, non lo esegue soltanto

Chi si cerca

- Almeno 5 anni di esperienza in cucina professionale

- Solidità su griglia e primi, capacità di girare sulle altre partite

- Autonomia sulla postazione e iniziativa quando serve

- Chiarezza sul concetto di brigata: il servizio esce bene se esce bene per tutti

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