Restaurant Manager
Pubblicato il 01-10-2026 - Costa D’Orlando Hotels And Vacation Rentals in Capo d'Orlando
Siamo alla ricerca di un/una Restaurant Manager motivato/a e con esperienza per guidare il team e garantire eccellenza operativa nei nostri ristoranti. La figura ideale ha una visione strategica, competenze trasversali e tecniche, e sa gestire con efficacia tutti i reparti, dalla sala alla cucina. Responsabilità principali
- Coordinare il team: selezione, formazione, turni e valutazione
- Supervisionare il servizio e garantire la soddisfazione del cliente
- Gestire budget, costi e approvvigionamenti
- Collaborare con lo chef su menù e pricing
- Monitorare normative HACCP e sicurezza
- Curare logística, prenotazioni e relazioni con i clienti
- Promuovere il locale attraverso iniziative di marketing Competenze richieste Tecniche e Trasversali
- Esperienza nella gestione di ristoranti o attività simili
- Conoscenza di software gestionali e analisi economica
- Familiarità con normative igienico-sanitarie
- Leadership e capacità di motivare il team
- Problem solving e flessibilità operativa
- Ottime doti comunicative e relazionali
- Attitudine all’apprendimento e al miglioramento continuo
- Orientamento al cliente e al risultato Requisiti
- Diploma alberghiero o laurea in ambito turistico/gestionale
- Almeno 2-3 anni di esperienza in ruoli di responsabilità
- Disponibilità a lavorare su turnazioni, weekend e festivi
- Residenza o domicilio vicino ai ristoranti
- Italiano fluente; inglese preferenziale I curricula devono riportare l’autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 (GDPR). Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi. Contratto di lavoro: Tempo pieno