Sous Chef Per Hotel 5* Lusso

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FILIALE: MILANO HORECA
Gi Group SpA, Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/04 Prot. n. ****-SG) ricerca per Società Cliente operante nel settore dell hotellerie 5 stelle di Milano, una figura in qualità di:
SOUS CHEF IN HOTEL 5* LUSSO
COSA TROVERAI
· Un modello fondato su professionalità, collaborazione e sostenibilità, che dà direzione e significato al proprio ruolo.
· Un ambiente stabile e ben organizzato, guidato da processi chiari
· Una cucina che integra tecnica, ordine e creatività controllata
DI COSA TI OCCUPERAI
· Supporto allo Chef nella gestione operativa della cucina e della brigata
· Coordinamento del servizio e supervisione pass durante i turni
· Preparazione linee, mise en place e gestione partita assegnata
· Controllo qualità, standard di impiattamento e food cost di base
· Gestione ordini/stock e corretta conservazione materie prime
REQUISITI
· Esperienza pregressa nel ruolo in hotel 4/5 stelle
· Ottime competenze tecniche e organizzative, leadership in brigata
· Orientamento alla qualità e al lavoro in team
· Disponibilità a turnazioni (inclusi weekend/festivi)




OFFRIAMO
Contratto: somministrazione di 3/6 mesi con proroga e successiva stabilizzazione
Orari e giorni di lavoro: dalle 7 alle 23:30, 5/7 giorni lavorati, 2 riposi compensativi, turno unico
RAL: ****** K
CCNL applicativo: TURISMO AICA
Livello di inquadramento: C1
Altre componenti complementari o variabili: NO
Luogo di lavoro: Milano (centro)
I candidati ambosessi (D.lgs n. ********) sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU ******** al seguente indirizzo:
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