Ristorante tipico situato nel centro storico di Ferrara, è alla ricerca di un/a Aiuto Cuoco agile e appassionato da inserire all'interno del proprio team di cucina.La risorsa lavorerà a stretto contatto con lo Chef e la brigata, supportando la preparazione delle linee, delle materie prime e la gestione dei piatti.

Responsabilità principali:

- Preparazione della linea e dei piatti: Gestione delle linee di partenza (taglio, semilavorati, salse) e supporto attivo durante il servizio serale per l'impiattamento e la preparazione delle portate.
- Organizzazione stoccaggio e ordini: Monitoraggio quotidiano delle scorte, collaborazione nella definizione degli ordini ai fornitori, ricevimento delle merci e corretto stoccaggio (controllo scadenze e rotazione).
- Pulizia e igiene: Mantenimento dei massimi standard di pulizia e sanificazione della propria postazione,

degli utensili e degli ambienti di lavoro secondo le norme HACCP.

Requisiti richiesti:

- Esperienza pregressa nella mansione, con una buona autonomia nella gestione della linea e della dispensa.
- Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità.
- Forte senso dell'ordine, precisione e pulizia.
- Disponibilità immediata a lavorare stabilmente in orario serale .
- Contratto di lavoro: Iniziale tempo determinato con reale prospettiva di trasformazione in tempo indeterminato .
- Orario di lavoro: Turno serale , dal lunedì al sabato .
- Giorno di riposo: Domenica sempre di riposo .
- Retribuzione: In linea con il Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro (CCNL) di categoria, commisurata all'effettiva esperienza del candidato.

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Aiuto Cuoco / Aiuto Cuoca

Experte Im Bereich Arbeitssicherheit Und Bauwesen

Agenti plurimandatari integratori alimentari

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Procedura pubblica selettiva per il reclutamento di un ricercatore con contratto di lavoro subordinato a tempo determinato ai sensi dell'art. 24, comma 3 della legge 30 dicembre 2010, n. 240 e ss.mm.ii.

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