Sous Chef...
Pubblicato il 01-10-2026 - Manpower in Bergamo
Manpower, società specializzata nella selezione di profili qualificati, è attualmente alla ricerca di un Sous Chef per conto di un prestigioso ristorante di alta gamma situato all’interno di un hotel di lusso nel centro di Milano.
Principali responsabilità
- Supporto diretto allo Chef nella gestione operativa della cucina
- Coordinamento e supervisione della brigata durante il servizio
- Garanzia della corretta esecuzione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi del ristorante
- Controllo delle materie prime, gestione delle scorte e monitoraggio degli ordini
- Collaborazione alla creazione e allo sviluppo del menù
- Applicazione rigorosa delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure aziendali
- Gestione dei turnazioni e affiancamento del personale di cucina
Sede di lavoro
Milano – Ristorante interno a Hotel di lusso
Orario di lavoro
- Contratto full-time, 40 ore settimanali
- Turno unico (pranzo o cena, in base alla pianificazione)
- Due giorni di riposo settimanali
- Richiesta disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi
Annuncio valido fino a: 30-Sep-2026