Cuoco Capo Partita - Hotel Di Lusso...
Pubblicato il 29-09-2026 - Manpower in Campo di Ne
Manpower ricerca, per prestigioso Hotel 5 Stelle Lusso situato nelle Dolomiti, un/una Chef de Partie da inserire all'interno della brigata di cucina.
La risorsa entrerà a far parte di una realtà esclusiva e internazionale, caratterizzata da elevati standard gastronomici e da una costante attenzione all'eccellenza del servizio.
Cerchiamo professionisti appassionati di cucina, orientati alla qualità e desiderosi di contribuire alla creazione di esperienze culinarie memorabili per una clientela di alto profilo.
Principali responsabilità - Gestire in autonomia una partita della cucina (antipasti, primi, secondi, pesce, carne, pasticceria o altre aree assegnate); - Curare la preparazione, cottura e impiattamento delle pietanze nel rispetto degli standard qualitativi definiti dall'Executive Chef; - Garantire precisione, costanza e attenzione al dettaglio nella realizzazione dei piatti; - Collaborare con il resto della brigata per assicurare un servizio efficiente e impeccabile; - Supportare la formazione e l'affiancamento di commis e giovani risorse del team; - Monitorare la qualità delle preparazioni in uscita, intervenendo quando necessario per mantenere elevati standard; - Gestire correttamente le scorte e segnalare eventuali necessità di approvvigionamento; - Rispettare rigorosamente le procedure HACCP, le norme igienico-sanitarie e gli standard aziendali; - Promuovere un ambiente di lavoro organizzato, collaborativo e orientato all'eccellenza.
Requisiti - Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo di Chef de Partie maturata in contesti di alto livello; - Preferibile provenienza da hotel di lusso, ristoranti gourmet o ristoranti stellati; - Formazione professionale in ambito alberghiero o culinario; - Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti; - Capacità di lavorare con precisione e attenzione ai dettagli; - Ottime doti organizzative e di gestione delle priorità; - Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo elevati standard qualitativi; - Spirito di squadra e buone capacità relazionali; - Forte passione per la cucina e orientamento al miglioramento continuo; - Regolare autorizzazione al lavoro in Italia.
Cosa offre l'azienda - Inserimento diretto presso la struttura alberghiera; - CCNL Turismo Confcommercio; - Retribuzione annua lorda compresa indicativamente tra ****** € e ****** €; - Alloggio dedicato ai dipendenti non residenti; - Servizio mensa disponibile anche nei giorni di riposo; - Percorsi di formazione continua e crescita professionale; - Fondo sanitario integrativo; - Divise professionali su misura e servizio lavanderia; - Lavanderia dedicata ai dipendenti presso la staff house; - Servizio navetta tra alloggio e struttura.
Se desideri mettere il tuo talento culinario al servizio di una realtà d'eccellenza nel panorama dell'ospitalità di lusso e contribuire a offrire un'esperienza gastronomica unica agli ospiti, inviaci la tua candidatura.