Commis De Cuisine
Pubblicato il 29-09-2026 - Thompson Rome in Lazio
InHyatt, crediamo che i nostri ospiti ci scelgano per la cura e la dedizione dei nostri collaboratori, capaci di creare esperienze autentiche e un servizio impeccabile.
Lavorare in Hyatt significa entrare a far parte di un ambiente che richiede performance eccellenti, offrendo al contempo importanti opportunità di crescita qualificato, gratificazione e una cultura aziendale internazionale, solida e collaborativa.
Siamo alla ricerca di un/aCommis de Cuisinemotivato/a e appassionato/a da inserire nelPre-Opening Team del Thompson Rome.Un Hotel 5* Lifestyle di prossima apertura nel cuore di Roma che rappresenta lunione perfetta tra lusso contemporaneo, design sofisticato ed eccellenza nellospitalità.
Il Ruolo
Il/LaCommis de Cuisinesupporta le attività quotidiane delle diverse partite della cucina, riportando direttamente alChef de Partiee alSous Chef.
Rappresenta una figura fondamentale allinterno della brigata, garantendo precisione nella preparazione della linea, rispetto degli standard di pulizia e costanza nella qualità dei piatti.
Questa posizioneentry-levelè ideale per giovani talenti con formazione alberghiera o prime esperienze nel settore che desiderano crescere allinterno di una brigata dinamica e con standard di eccellenza.
Principali Responsabilità
Assistere la brigata nelle lavorazioni di base per le diverse partite (miso en place, lavorazione di verdure, carni, salse e guarnizioni)
Mantenere la propria postazione di lavoro pulita, ordinata e organizzata prima, durante e dopo ogni servizio
Rispettare rigorosamente le ricette standard e le linee guida di impiattamento fornite.
Applicare scrupolosamente le normative HACCP, i protocolli digiene,
la gestione degli allergeni e le procedure di rotazione degli stock
Supportare lallestimento di buffet, eventi o banchetti e collaborare con le altre partite in caso di necessità
Rispetta il controllo delle porzioni per ridurre al minimo gli sprechi alimentari e gestire responsabilmente le materie prime
Requisiti Richiesti
Diploma o qualifiche professionali in ambito alberghiero / ristorazione
Ottima conoscenza della lingua italiana e livello professionale della lingua inglese
Esperienza pregressa (anche breve o di tirocinio) in cucine di ristoranti di livello o strutture alberghiere; lesperienza nel segmentoLuxury Hospitalitycostituisce un plus
Solide basi di cucina, forte spirito dosservazione e voglia di imparare
Capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico e ritmato
Attitudine al lavoro di squadra, flessibilità e precisione nei dettagli
Cosa offriamo:
Un ambiente di lavoro dinamico dove poter imparare e avere opportunità di acquisire esperienza pratica in ingegneria, idraulica, elettricità e manutenzione generale
Una cultura di Team collaborativa, positiva e multiculturale
Formazione "on the job" e di sviluppo continuo, programmi di formazione Hyatt a supporto della crescita professionale
Accesso a piattaforme di formazione per migliorare le tue competenze
Sviluppo di un piano di carriera personalizzato
Opportunità di carriera internazionale con supporto per la crescita professionale
Salary, Welfare & Benefits:
In qualità di membro del Team Thompson, potrai beneficiare di:
Tariffe agevolate per soggiorni presso le strutture Hyatt a livello globale
Inserimento in un ambiente di lavoro multiculturale, inclusivo e dinamico, composto da professionisti appassionati
Concrete opportunità di crescita e carriera all'interno di un gruppo alberghiero internazionale
Convenzioni e sconti a livello locale dedicate al nostro Team
RAL* iniziale a partire dal livello 6°s del CCNL Turismo Federalberghi + superminimo assorbibile commisurata alleffettiva esperienza del candidato.
+ Buoni pasto
Ulteriori dettagli relativi al welfare e ai benefit saranno condivisi in una fase successiva allinserimento, in quanto la struttura è attualmente in fase di pre-apertura e alcuni aspetti sono ancora in fase di definizione.
*(non include eventuali variabili)
Se ti senti pronto/a per far parte di un emozionante apertura e vuoi rendere unica lesperienza degli Ospiti in uno degli hotel di lusso più iconici di Roma, desideri collaborare con un Team di un gruppo internazionale, inviaci la tua candidatura ora e potresti far parte di un progetto straordinario nel cuore della città eterna!
L'annuncio è rivolto a candidati di qualsiasi genere, età, nazionalità e background, nel rispetto delle normative vigenti in materia di pari opportunità.
I dati personali trasmessi saranno trattati nel rispetto del Regolamento UE ******** (GDPR) e utilizzati esclusivamente per finalità di selezione