01 ott - Italia
Maw Filiale di Lucca
per importante azienda cliente ricerchiamo una figura di AIUTO CUOCA/O per centro cottura situato a MONTELUPO FIORENTINO (FI).
ATTIVITA':
Preparazione e cottura: Cucinare grandi quantità di pietanze usando macchinari industriali (come forni combinati, brasiere e bollitori giganti);
Porzionatura e confezionamento: Dividere i cibi preparati e predisporli per il trasporto e la distribuzione nelle diverse mense.
Controllo qualità e merci: Verificare le materie prime in arrivo dal magazzino, controllando le temperature e la freschezza degli ingredienti.
Rispetto delle norme HACCP: Applicare protocolli severi per la sicurezza alimentare, l'igiene delle superfici e la tracciabilità dei lotti;
Imprescindibile possesso di diploma di istituto qualificato alberghiero o attestato di qualifica rilasciato da corsi di formazione professionale;
Preferibile esperienza pregressa in mansione simile;
Essere in possesso di attestato HACCP e preferibilmente attestato sulla celiachia.
Luogo di lavoro: Montelupo Fiorentino
Orario di Lavoro: dalle 08:30 alle 15:30 dal lunedì al venerdì
Lâ inserimento è in somministrazione, contratto settimanale con possibilità di proroga
Ccnl Pubblici Esercizi Livello: 5
#J-18808-Ljbffr
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