Cuoco Con Alloggio

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SecondoCHEF–WHITERESTAURANT
LimonePiemonte(CN)–FioccodiNeveRelais&SPA;
Il WhiteRestaurant ,ristorantedialtagammadel FioccodiNeveRelais&SPA; diLimonePiemonte,èallaricercadiuno Chef dainserireall’internodellapropriabrigatadicucina.
LarisorsaaffiancheràloChefExecutivenellagestionedellacucinaesaràcoinvoltadirettamentenellapreparazioneenelservizio,contribuendoalmantenimentodeglielevatistandardqualitativedelristorante.
Responsabilità
- SupportareloChefnellagestioneenell'organizzazionedellabrigata;
- Coordinareleattivitàdellacucinaduranteilservizio;
- Collaborareallapreparazioneeallarealizzazionedeipiattisecondoglistandarddelristorante;
- Garantirequalità,ordine,puliziaerispettodelleprocedureHACCP;
- Supervisionarelacorrettaorganizzazionedellepartiteedellematerieprime;
- Collaborareallagestionedegliordiniedellescorte;




- Assicurarecontinuitàeprecisioneduranteilservizio;
- SostituireloChefinsuaassenza,garantendoilcorrettofunzionamentodellacucina.
- 1700-2200almese
- alloggioaziendalecondiviso
- mensaaziendale
- Dipartimento:

Requisiti
EsperienzapregressanelruolodiSousChefoChefdePartieconcomprovataesperienza;
Esperienzamaturatainristorantidialtolivello,hotel5stelleostrutturesimilari;
Ottimecapacitàorganizzativeedigestionedellabrigata;
Passioneperlacucinaeattenzioneallaqualitàdellematerieprime;
Precisione,professionalitàecapacitàdilavoraresottopressione;
Attitudineallavorodisquadra;
Disponibilitàalavoraresuturni,weekendefestivi.
Linguarichiesta:Italiano.Ingleseèunplus
J-18808-Ljbffr

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