Barista Senior

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Siamo alla ricerca di un/una Barista Senior da inserire nel nostro team.
La risorsa avrà un ruolo operativo di riferimento all'interno dell'area bar e sarà responsabile della corretta gestione del servizio durante il proprio turno, garantendo il rispetto degli standard qualitativi, organizzativi e di servizio definiti dall'azienda.
La posizione prevede inoltre una collaborazione costante con il Responsabile di Sala, con il personale di sala e con la cucina, contribuendo alla gestione coordinata delle attività di servizio.
La persona selezionata si occuperà principalmente di:
Preparazione e servizio di caffetteria, bevande calde e fredde, aperitivi e cocktail classici.
Gestione del servizio colazioni.
Servizio al banco e ai tavoli dell'area bar.
Preparazione di spremute, centrifughe e altri prodotti previsti dal menu.
Organizzazione e gestione autonoma della propria postazione di lavoro.
Cura della pulizia, dell'ordine e della mise en place del bar.
Controllo delle scorte e delle giacenze e segnalazione delle necessità di approvvigionamento.




Collaborazione alla predisposizione degli ordini relativi al reparto.
Ricevimento, controllo, stoccaggio e corretta conservazione delle merci.
Partecipazione agli inventari periodici.
Verifica delle scadenze e della conformità dei prodotti.
Segnalazione di eventuali anomalie, guasti o necessità di manutenzione.
Gestione della cassa e utilizzo del POS nel rispetto delle procedure aziendali, previa autorizzazione.
In funzione delle esigenze operative e secondo le indicazioni del Responsabile di Sala, la risorsa potrà supportare le attività di sala, occupandosi di:
servizio ai tavoli;
presa delle comande;
servizio di portate e bevande;
sbarazzo e riassetto dei tavoli;
preparazione e ripristino della mise en place;
supporto durante colazioni, pranzi, aperitivi ed eventi.
Il/la candidato/a ideale possiede:
Esperienza consolidata nel ruolo di Barista;
ottima conoscenza della caffetteria italiana;
buona conoscenza della preparazione di

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