Tecnico Chef Bakery

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Molini Pivetti ricerca un/una Tecnico Chef Bakery
Pizzeria | Panificazione | Pasticceria | Pasta fresca

Dal 1875, Molini Pivetti è un punto di riferimento nella produzione di farine professionali di alta qualità, in Italia e nel mondo. Un’azienda, oggi alla quinta generazione, che unisce tradizione molitoria, innovazione e attenzione alla materia prima.

Per il potenziamento del nostro team, ricerchiamo un/una Tecnico Chef Bakery che contribuisca allo sviluppo e alla valorizzazione delle nostre farine attraverso attività di consulenza, formazione e affiancamento tecnico rivolte a clienti, partner e rete commerciale.

Il ruolo
La figura selezionata opererà negli ambiti della pizzeria, panificazione, pasticceria e pasta fresca , collaborando con le funzioni commerciale, marketing e ricerca e sviluppo.
In particolare, si occuperà di:
- affiancare clienti italiani ed esteri nell’utilizzo delle farine e delle soluzioni professionali Molini Pivetti;
- realizzare demo tecniche, show cooking, prove prodotto e presentazioni applicative;




- supportare la rete commerciale nelle visite clienti, offrendo competenza tecnica e consulenziale;
- svolgere attività di formazione e docenza in ambito pizzeria, panificazione, pasticceria e pasta fresca;
- collaborare allo sviluppo di ricette, protocolli applicativi e contenuti tecnici a supporto dei prodotti aziendali;
- contribuire alla preparazione e alla gestione di eventi, fiere, masterclass e attività dimostrative;
- raccogliere feedback dal mercato e dai clienti, favorendo il dialogo tra area tecnica, commerciale, marketing e ricerca & sviluppo.

Requisiti richiesti
Il candidato ideale possiede:
- esperienza come tecnico, chef, pizzaiolo, panificatore, pasticciere o formatore nel settore bakery;
- competenze avanzate in pizzeria, panificazione, pasticceria e pasta fresca;
- conoscenza delle farine professionali, dei processi di lievitazione, maturazione, impasto e cottura;
- capacità di comunicare in modo chiaro, competente e co

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