Sous Chef Per Ristorante Di Pesce

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Descrizione

Vuoi fare il salto di qualità nella tua carriera? Briss Ristorante, locale di pesce raffinato nel cuore di Torino, cerca un/una Sous chef per affiancare lo chef e coordinare la brigata. Se hai esperienza nella cucina di mare e cerchi stabilità con un contratto a tempo indeterminato, questa è l'occasione per entrare in una realtà che punta su ingredienti freschi e preparazioni creative.

Cosa Farai:

- Affiancare lo chef nella gestione quotidiana della cucina
- Coordinare e supervisionare la brigata durante il servizio
- Gestire le comande e garantire la qualità delle preparazioni
- Occuparti degli ordini e delle forniture per la cucina
- Lavorare con pesce fresco e preparazioni raffinate

Chi Cerchiamo:

- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come sous chef o in ruoli analoghi
- Conosci bene la cucina di pesce e le tecniche di preparazione




- Sai gestire una brigata e coordinare il lavoro del team
- Hai esperienza nella gestione comande e nel controllo qualità
- Sei disponibile su turni spezzati, 5 giorni a settimana

Contratto

Tempo indeterminato, full time su 5 giorni settimanali. I turnazioni sono spezzati: dalle 11:00 alle 15:00 e dalle 17:00 a chiusura. Inizio immediato.

Retribuzione: da 2.521 a 3.336 € lordi al mese su 14 mensilità, pari a circa 1.801–2.198 € netti. Pasti inclusi per lo staff e mance TOP.

Cosa offre l'azienda

- Pasti inclusi per lo staff
- Mance TOP

Competenze necessarie
- Gestione brigata
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Supervisionare il personale
- Cucina di pesce

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