01 ott - Nola
DIREZIONE LAVORO
Direzione Lavoro Group S.p.a. (Aut. Min. N° 0001 del 21/01/2019), Filiale di Napoli, ricerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione un/una CHEF DE RANG per ristorante di cucina italiana.
La risorsa sarà inserita all'interno della brigata e avrà la responsabilità della gestione della propria rango/zona, assicurando un servizio curato, puntuale e conforme agli standard qualitativi del ristorante.
Lo/La Chef de Rang rappresenterà il principale punto di riferimento per i clienti nella propria area e lavorerà in collaborazione con il Responsabile di Sala, il personale di cucina e il Commis de Rang, coordinando le attività necessarie alla corretta gestione del servizio.
In particolare, si occuperà di:
- Gestire in autonomia la propria sezione
- Garantire il corretto svolgimento del servizio secondo gli standard del ristorante
- Curare la mise en place, verificando la corretta preparazione e disposizione dei tavoli
- Coordinare e supervisionare il Commis de Rang nelle attività di propria competenza
- Collaborare con la cucina e il bar per garantire un servizio coordinato ed snello
- Verificare costantemente le esigenze e il livello di soddisfazione della clientela
- Gestire con professionalità eventuali richieste o problematiche durante il servizio
- Conoscere e presentare correttamente le pietanze, le bevande e le eventuali proposte del giorno
- Collaborare con il Responsabile di Sala nell'organizzazione e nella gestione del servizio
- Curare il riordino e il mantenimento della propria area di lavoro
- Garantire il rispetto degli standard di igiene, sicurezza e qualità previsti dal locale
REQUISITI
- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang o in posizione analoga
- Capacità di gestire autonomamente un proprio reparto
- Capacità di coordinare un team
- Ottime capacità relazionali e forte orientamento alla soddisfazione del cliente
- Professionalità, eleganza, cortesia e attenzione ai dettagli
- Buone capacità organizzative e di gestione delle priorità
- Capacità di mantenere ordine e lucidità anche durante i momenti di maggiore intensità del servizio
- Predisposizione al lavoro di squadra e alla collaborazione con cucina e sala
- Disponibilità a lavorare su turni, anche nei giorni festivi
LUOGO DI LAVORO
- NOLA (NA)
TIPOLOGIA CONTRATTUALE
- Tempo indeterminato
ORARIO DI LAVORO
- Full-time: Dal Lunedì al sabato
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi della L. 903/77 e L. 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D.LGS. 196/03 e il Regolamento UE n. 2016/679.
Salario lordo mensileEUR 1200 - EUR 1600
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