Commis De Rang

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Descrizione dell'offerta di lavoro
ROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate. La Collection comprende al momento tre Hotel 5* L:
ROMEO Napoli operativo dal 2009
ROMEO Roma, inaugurato il 14 febbraio 2025
ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il 2026
In ogni struttura della Collection gli ospiti sono accolti in veri e propri percorsi sensoriali per vivere un'esperienza immersiva:
(nell'architettura) ROMEO NAPOLI Modernismo hi-tech del nipponico Kenzo Tange
(ROMEO ROMA) Architettura parametrica della britannico-iraniana Zaha Hadid
(ROMEO Massa Lubrense) Sensibilità dell'artefatto come innesto paesaggistico-naturale di Kengo Kuma
(nell'arte) ogni Hotel custodisce collezioni private di incredibili opere d'arte (Mario Schifano, Andy Warhol, Paladino, Francesco Clemente, Guttuso, Mark Kostabi, fotografie dei Fratelli Alinari e Mimmo Jodice)
(nel benessere) ogni Hotel ha una SPA targata SISLEY PARIS
(nella ristorazione fine dining) ogni Hotel avrà 2 outlet:



il ristorante a servizio degli ospiti in house e il ristorante Ducasse.
Per l'Hotel 5*L di ROMA siamo alla ricerca di un/una Commis de Rang a supporto di tutti i servizi f&b; dell'Hotel (all day dining e ristorante Ducasse).
La figura avrà le seguenti responsabilità:
Assistere lo Chef de Rang con la preparazione di tutta la mise-en-place necessaria
Assicurarsi che l'area di lavoro sia sempre pulita e ordinata
Eseguire in modo impeccabile il servizio di sala
Esperienza pregressa in hotel di lusso e/o Ristoranti stellati
Conoscenza degli standard di settore
Conoscenza del sistema Opera PMS
Essere in possesso della certificazione HACCP
Ottima padronanza della lingua inglese e di una seconda lingua straniera (preferibilmente francese)
Ottime doti relazionali, gestionali e organizzative
Predisposizione al lavoro in team
Precisione e cura al dettaglio
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L. 903/77)

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