Un/una capo pasticcere/a per pasticceria

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Posizione

Maestro Pasticcere Preparazione

di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni, lievitati e altri prodotti di pasticceria secondo le ricette tradizionali. Utilizzo di diverse attrezzature

come impastatrici, forni, planetarie e sbattitori. Cottura

di dolci e torte in forno. Decorazione

di dolci e torte con creme, ganache, frutta e altri ingredienti. Confezionamento

dei prodotti di pasticceria in scatole o sacchetti. Esposizione

dei prodotti di pasticceria nel banco frigo o a temperatura ambiente. Assistenza ai clienti

nella scelta dei prodotti di pasticceria e nella fornitura di informazioni sui prodotti. Manutenzione

dell'ordine e della pulizia del laboratorio di pasticceria. Rifornimento

del laboratorio con materie prime e prodotti finiti. Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare. Conoscenza approfondita delle diverse tipologie di dolci

e dei loro ingredienti. Capacità di lavorare in modo autonomo e in team. Predisposizione al contatto con il pubblico.



Padronanza delle tecniche di decorazione

di dolci e torte. Esperienza pregressa come Pasticcere/a Tradizionale è un vantaggio. Ottime capacità di comunicazione e di relazione con il pubblico. Orientamento al cliente e alla risoluzione dei problemi. Disponibilità a lavorare su turnazioni, anche flessibili, inclusi sabati, domeniche e festivi.

Contratto

: Commercio – H011 Orario

: Full time Se sei una persona precisa, affidabile, con una spiccata predisposizione al contatto con il pubblico e appassionata di pasticceria tradizionale, questa potrebbe essere l'occasione giusta per te! Iper La notevole i

offre un atmosfera di lavoro stimolante e dinamico, opportunità di crescita professionale. Ci vediamo in Iper!

Tutte le candidature devono essere accompagnate dalla autorizzazione al trattamento dei dati personali e saranno gestite ai sensi del Regolamento Europeo 2016/679 ( c.GDPR).

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